Способы заработка 05.06.2020

Как правильно выращивать садовую голубику как бизнес – советы по посадке и уходу

29 мин.
Содержание
  1. Голубика садовая: описание
  2. Как растёт
  3. Сорта
  4. Отличия видов
  5. Голубика болотная
  6. Высокорослая голубика
  7. Агротехника выращивания голубики
  8. Технология посадки садовой голубики на дачном участке
  9. Как выбрать саженец голубики
  10. Как подготовить саженец
  11. Какое выбрать место и почву
  12. Подготовка ямы под посадку
  13. Схема посадки садовой голубики
  14. Оптимальные сроки высаживания
  15. Уход за голубикой в открытом грунте – практические советы и секреты
  16. Как и чем подкормить весной, летом и осенью
  17. Правила водного питания голубики
  18. Защита от вредителей и болезней
  19. Почему краснеют листья у садовой голубики
  20. Обрезка
  21. Опыление
  22. Выбор соседей
  23. Как грамотно подготовить голубику к зимовке и уберечь от морозов
  24. Когда цветёт и плодоносит
  25. Факторы влияния на урожайность голубики
  26. На что обратить внимание при выращивании садовой голубики
  27. Правило 1. Подкармливайте голубику правильно
  28. Правило 2. Регулярно поливайте кусты голубики
  29. Правило 3. Своевременно обрезайте голубику
  30. Правило 4. Защищайте кусты голубики от мороза
  31. Актуальность бизнеса
  32. Как организовать
  33. Перспективные сорта
  34. Обустройство плантации
  35. Покупка саженцев
  36. Где реализуют урожай
  37. Финансовые аспекты

Голубика садовая: описание

Голубика высокорослая, она же садовая, в отличие от голубики обыкновенной, или болотной, не вырастающей более 1 метра в высоту – это кустарник, достигающий двух метров. Корневая система поверхностная, корневые волоски отсутствуют.

Длина жёстких листьев, покрытых сверху восковым налётом, а снизу имеющим выступающие жилки, около 3 см, а ширина – 2,5 см. Цветки кувшинчатой формы бледно-розового либо белого окраса, расположены группками на верхних частях прошлогодних побегов. Ягоды продолговатые, синего цвета, весом в среднем один грамм каждая.

Как растёт

Садовая голубика популярна для выращивая в садах и на даче, потому что она может расти в небольшом пространстве и даже в контейнерах. Это одна из самых легких ягод для выращивания.

  • Цветы: маленькие, белые, колоколообразные.
  • Ягоды: от зеленого до темно-фиолетового и синего цвета.
  • Листья: продолговатые, овальной формы. Осенью они становятся блестящими, красными.

Как растет голубика: цветы, ягоды, листья

Корневая система голубики представляет собой множество волокнистых корней наподобие коврика, расположенных близко к поверхности земли. Корни редко проникают на глубину, превышающую 20 см. Они без волосков, обычных для большинства растений, что ограничивает их способность поглощать влагу и питательные вещества.

Корни голубики не способны проникать в плотную почву, зато образуют необычный симбиоз с так называемыми эндомикоризными грибами. Возможно, они помогают растениям усваивать влагу и питательные вещества, получая от них необходимую энергию. Благодаря этим грибам голубика лучше растет и дает хороший урожай. Грибы не видны невооруженным глазом, но то, что покупатель приобретает их вместе с саженцами, очевидно.

Сорта

Сортов садовой голубики селекционерами выведено множество. Ниже представлено описание наиболее популярных из них.

  • Элизабет – позднеспелый зимостойкий сорт. Куст раскидистый, до 1,8 м в высоту, побеги пурпурного оттенка. Ягоды около 2 см в диаметре, созревают в августе, обладают хорошей транспортабельностью. Сорт ценится за хорошие вкусовые качества.
  • Патриот – морозоустойчивый ранний сорт. Ягоды 1,7–1,9 см в диаметре, созревают в середине июля. Сорт устойчив к раку стебля и фитофторозу.
  • Нортланд – ранний сорт, отличается относительно небольшим кустом, до 1,2 м в высоту. Листья среднего размера, светло-зелёные. Сладкие ягоды созревают ближе к концу июля, урожай до 8 кг с куста. Один из самых морозоустойчивых сортов, может переносить температуру до –32 С°.
  • Спартан – сорт с прямостоячим кустом до двух метров в высоту. Ягоды светло-голубого цвета 1,6–1,8 см в диаметре, созревают в июле, хорошо переносят транспортировку.
  • Блюрей – среднеранний сорт, устойчив к монилиозу и мумификации ягод, зимостойкий. Плоды светло-синего цвета, средней величины с мягким, слегка терпким вкусом, урожайность составляет до 6 кг с куста.
  • Дюк – ранний крупноплодный сорт. Куст может достигать высоты 1,8 м ягоды сладкие, весом до 2,5 г и диаметром до 2 см. Морозоустойчивость средняя.

Отличия видов

Голубика родственница черники. Имеет две формы:

  • Низкорослые от 0,3 до 1 метра.
  • Высокорослые от 1,8 до 2 метров.

Кроме того, есть деление на виды:

  • Болотная или обыкновенная.
  • Щитковый ягодник или высокорослая.

Голубика болотная

Относится к семейству Вересковых. Кустарник сильно разветвлен. Вырастает в садовых условиях до одного метра в высоту. В дикой природе – до 50 сантиметров. Предпочитает сырость, кислые почвы. Распространена на торфяных болотах и хвойных левах. В изобилии растет на Дальнем Востоке, Урале, в Сибири. Встречается на всем протяжении нечерноземной полосы. Подходящий климат – умеренный и холодный. К условиям неприхотлива. К изменению климата быстро адаптируется.

Плодоносить начинает к 10-15 годам. Дает урожай до 1 кг с каждого куста на протяжении всего существования – 70-80 лет. Урожайность повышается с увеличением количества осадков.

Плоды появляются на прошлогодних побегах. В конце весны на них образуются колокольчатые цветы. Ягоды формируются спустя полтора месяца. Размножаются с помощью семян.

Высокорослая голубика

Родиной растения является Северная Америка. Относится к виду обыкновенной. Кусты крупные, раскидистые. Высота до двух метров, ширина до 2,5. Распространена на влажных местах, чаще всего заболоченных.

Цветы появляются в конце весны. Срок созревания ягод зависит от сорта. Ранние – в середине июля. Среднеспелые – в августе. Поздние – в сентябре. Спеют ягоды неравномерно. Это дает возможность собирать урожай постепенно. Синие плоды остаются висеть на ветках до двух недель. С одного куста собирают до 7 килограмм урожая. В садовой голубике меньше сахара и витаминов, чем в лесной.

Чем отличается голубика высокорослая от обыкновенной:

  • Крупные ягоды. От 10 до 25 мм.
  • Теплолюбива.
  • Начинает плодоносить с 4 лет. Максимальная урожайность наступает к 8 годам. Сохраняется до 30 лет.
  • Длительная засуха или затопление губительно для культуры.
  • Ветки могут замерзать при температуре – 25 °C и ниже. Растение быстро восстанавливается.

Агротехника выращивания голубики

Хороша в возделывании голубика тем, что практически не нуждается в защите от вредителей и болезней. Ее требование (иногда трудновыполнимое) состоит в другой особенности. Голубика растет только на кислых почвах, где рН=3,5-5,0. Есть еще одна интересная особенность. Голубика не выносит затопления корневой системы, но спокойно растет при высоте стояния грунтовых вод в 30-50 см от корневой системы. И еще одна особенность. Культура не выносит почв, на которых долгое время росли другие культуры, особенно при длительном удобрении органикой. Лучше использовать заброшенные участки, длительное время не использовавшиеся другими культурами. Эта особенность связана с развитием микоризы на корнях голубики.

Технология посадки садовой голубики на дачном участке

Отличительной чертой растений из семейства вересковых, в число которых входит голубика, признаётся проблематичное укоренение на новой территории. Однако при соблюдении соответствующих правил посадки и создания благоприятных условий роста для этой культуры, первые ягоды можно будет отведать спустя три года с момента высадки растения на участке. Посадочным материалом являются двух- трёхлетние саженцы.

саженец голубики

Для посадки в открытом грунте годятся саженцы в возрасте 2–3 лет

Больший процент приживаемости отмечают у саженцев с закрытой корневой частью, которые приобретают в горшках. Наличие сразу нескольких сортов садовой голубики на участке благоприятно отразится на опылении и последующем плодоношении.

Как выбрать саженец голубики

Как уже было отмечено выше, саженцы голубики продаются с закрытой корневой системой (ЗКС), то есть они находятся во временном контейнере (поэтому их называют саженцами контейнерного типа). Саженцы с открытой корневой системой можно встретить крайне редко.

Для посадки на своем участке лучше выбирать двух- или трехлетние саженцы голубики с хорошим однолетним приростом и сильными двулетними ветвями.

Разумеется, саженец должен быть полностью здоровым, на нем не должно быть признаков заболевания, никаких пятен, механических повреждений, трещин. Из отверстий на дне горшка должны виднеться корешки.

Как подготовить саженец

Как правило, в продаже можно встретить саженец с закрытой корневой системой. Он также нуждаются в особой подготовке. За несколько часов до посадки нужно полить его водой. Перед самой посадкой, нужно аккуратно достать саженец вместе с земляным комом из контейнера.

Если вы посмотрите на сторону земляного кома, которая соприкасалась со дном горшка, то увидите что корешки изогнуты к центру дна. Так вот, перед посадкой нужно слегка разнять земляной ком и расправить корни нижние корни со дна в горизонтальное положениеравномерно в разные стороны (то есть из внутренней стороны во внешнюю).

Однако если у вас нет возможности или желания производить вышеописанную подготовку саженца перед посадкой, то можно посадить на 5-7 сантиметров глубже, чем саженец рост до этого в контейнере. Благодаря этому, начнут расти новые корешки.

Какое выбрать место и почву

От выбора правильного места для выращивания кустарника во многом зависит успешное плодоношение, богатый урожай в будущем. Очень важно учесть все критерии наиболее подходящего участка для посадки садовой голубики:

  • Место обязательно должен быть солнечным, хорошее освещение очень важно для благополучного выращивания растения.
  • Возможна посадки и в полутени, однако ягоды вырастут более мелкими и кислыми. Помимо этого, при скудном освещении рост куста замедлен, и есть риск, что к зиме он не одревеснеет и при сильных заморозках может подмерзнуть.
  • Нельзя сажать кустарник на участках с повышенной влажностью почвы (например, в низинах, где скапливается влага, в локациях с высоким залеганием грунтовых вод).

Самое главное, чтобы почва была легкой, кислой (pH 3,5-4,5), рыхлой, воздухо- и водопроницаемой.

Оптимально высаживать на торфяниках, супесчаных грунтах. Не стоит сажать кустарник на тяжелой, глинистой почве.

Не следует высаживать голубику рядом с обычными культурными кустарниками и деревьями, овощными и цветочными культурами. Ведь многие из них, как правило, предпочитают, нейтральный субстрат. Благоприятными соседями являются культуры, предпочитающие кислый грунт, например, клюква, брусника, рододендрон, вереск, азалия.

Важно! Голубика нормально растет и плодоносит только на кислой почве. Это связано с тем, что на корешках нет корневых колосков, из-за этого они находятся в симбиозе с грибом Эрикоидная микориза, с ее помощью куст усваивает питательные вещества из земли. Но эрикоидная микориза может существовать только в кислой почве.

Подготовка ямы под посадку

Посадочную яму для голубики рекомендуют приготавливать за полторы недели до дня посадки, чтобы почвосмесь смогла за это время осесть. Диаметр круглой ямы должен быть 60–90 см.

Подготовка посадочной ямы

В диаметре круглая яма под голубику должна быть не менее 60 см

Копая, принимают во внимание тип грунта на участке. Так, на торфянике или на песчаном грунте ямы делают шириной до одного метра, а углубляют их на 60 см. Если на дне такой ямы обнаружится твёрдая порода, обустраивают канал для вывода жидкости или дренаж.

На лёгком суглинке с глубиной подземных вод на уровне больше двух метров ямы под посадку отрывают на высоту в 40 см. На тяжёлом суглинке яму подготавливают с меньшей глубиной (до 15 см), но больше её расширяют, минимизируя таким образом застой воды, губительный для корней садовой голубики.

Корневая система у голубики располагается под землёй на уровне 30 см от поверхности грунта. Это следует учитывать при подготовке посадочной ямы. В почву с преобладанием суглинка вводят верховой торф и песок, перемешанные в расчёте 3:1. Торфяной грунт разбавляют песком, взяв 3 ведра на метр квадратный. Приготовленную яму закладывают кислой почвосмесью. Хорошенько её перемешивают и утрамбовывают.

После заполнения субстратом яму проливают тёплой водой, чтобы почвосмесь нагрелась до +18 0 С. Для полива применяют либо простую воду, либо раствор с препаратом стимуляции отрастания корневой части для лучшего прирастания саженца.

Кустики сажают в яму, заранее расправляя корни. Корневую шейку помещают в почвосмесь на 5–10 см. В заключение грунт возле кустика уплотняют и поливают. Вокруг ствола кладут слой мульчи, представляющий собой хвойные опилки. Их накладывают до тех пор, пока высота слоя не достигнет 10 см. Промежутки между рядами также закрывают мульчей. Мульчирование голубики обусловлено необходимостью предотвратить перегревание и засыхание растений. Во избежание развития бактериальных и грибковых болезней стебли голубики обрабатывают фунгицидными составами.

Правильная посадка садовой голубики

Садовую голубику извлекают из горшка и с комом земли помещают в яму, стараясь свободно расположить корни

Схема посадки садовой голубики

Располагают голубичные кустики прямыми рядками, обращая их с северной в южную сторону, чтобы заполучить максимальный объём солнечного освещения. Для обеспечения растений оптимальными условиями питания, обязательно выдерживают нужное расстояние между отдельными кустиками.

При этом оно будет неодинаковым для низких и высоких видов голубики:

  • для низко растущей голубики: промежутки между кустиками должны составить 60 см;
  • для высокорослых сортов: интервалы между растениями выдерживают в пределах метр — полтора.

Промеж рядов голубики оставляют пространство в два метра. Однако ширина междурядий рассчитывается в соответствии с тем, как планируется выращивать ягоды — в частном порядке или в промышленных масштабах. Если имеется в виду второй вариант, значит, междурядья делают такой ширины, чтобы по ним могла свободно пройти техника.

Оптимальные сроки высаживания

Время посадки для садовой голубики различно и зависит от того, какой посадочный материал используется — саженцы, семена, черенки и пр. У саженцев на срок посадки влияет тип корневой части:

  • со свободными корнями — до распускания почек весной либо в конце вегетации по осени;
  • с закрытыми корнями (с вырезанным блоком почвы либо в контейнере) – посадка возможна на протяжении всего периода вегетации.

Высев свежесобранных голубичных семян производят в августе. А вот подсушенные семена, которые заранее подвергают стратификации (выдерживание во влажном песке и мхе на протяжении 90 суток), высевают с приходом весны. В таре (стаканчики, горшочки, коробочки) с увлажнённым торфом семена раскладывают на поверхности без заделки, присыпают незначительным слоем песка (3 мм) и орошают посредством опрыскивателя. Посадку семян прикрывают стеклом, прозрачной плёнкой, ставят в тепло для проращивания.

Пересадка садовой голубики тоже подчиняется определённым срокам. Для этих целей выбирают время поздно осенью или рано весной. Пересадка кустика голубики летом считается рискованным занятием. Особенно, если нет возможности обеспечить растению должный уход (полив и подкормки) после пересадки.

Уход за голубикой в открытом грунте – практические советы и секреты

Кусты голубики легко растут, устойчивы к болезням и могут жить и хорошо плодоносить в открытом грунте от 30 до 40 лет при соблюдении несложных правил ухода.

Как и чем подкормить весной, летом и осенью

Самое лучшее удобрение для голубики то, которое обычно применяют для растений, предпочитающих кислую почву. Часто его продают как удобрение для рододендронов и азалий.

Через 2-3 недели после посадки внесите под каждый куст 70-75 г такого удобрения. Отмеряйте точное количество, не стоит сыпать его «на глаз». Чрезмерная подкормка садовой голубики может повредить растению и даже погубить его. Не удобряйте ее навозом.

Можно применять органические вещества, чтобы добавить питательные вещества и азот в почву. Вот несколько его природных источников:

  • кофейная гуща;
  • люцерна – добавит азот, калий и фосфор в почву;
  • куриный помет – содержит азот, фосфат и калий. Его минус в том, что в нем также много аммиака, поэтому он должен полежать четыре месяца, прежде чем использовать его для голубики;
  • овощной и фруктовый компост.

При выборе удобрения избегайте химических добавок, например, сульфата аммония, потому что они уничтожат полезные микроорганизмы в почве. Для их восстановления потребуются годы. Не используйте азот в форме нитратов, потому что они токсичны.

Вносите удобрение по кругу диаметром 80 см под кроной куста. Количество вносимого удобрения должно возрастать по мере роста растения.

Обязательно всегда тщательно поливайте водой после внесения удобрений.

Можно подкормить голубику садовую только один раз, весной, но лучше порционно: половину рекомендуемой дозы дать в период бутонизации, остальное – спустя месяц.

Никогда не вносите удобрения во второй половине лета и осенью, иначе новые побеги не успеют вызреть и могут пострадать зимой.

Правила водного питания голубики

Для полноценного развития кустарника, выражающегося в сочности ягод и высокой урожайности, крайне необходим регулярный полив. Его следует выполнять по определенным правилам:

  • Молодые растения нужно поливать из лейки либо шланга с распылителем воды. Иначе рассада сломается, быстро вымоется ценный для голубики слой торфа и песка.
  • Направлять струю воды с умеренным напором следует в область размещения корней.
  • Саженцы в первый год роста нуждаются в поливе каждые 3-4 дня. В последующих сезонах достаточно снабжать их водой один раз в 4-7 дней.
  • При поливе под один куст ягодной культуры нужно вылить не менее 20 л воды.

как вырастить голубику

На куст выливается не менее 20 л воды

  • Предпочтительно использовать дождевую воду.
  • Полив стоит выполнять в утреннее и вечернее время с целью изоляции от обжигающих лучей солнца и во избежание перегрева растения.
  • В период засухи рекомендуется ежедневно опрыскивать кусты голубики.
  • Во время созревания ягод целесообразно участить полив из-за наполнения соком плодов. К тому же, в этот период кустарник обновляется и готовится к зимовке.

как вырастить голубику

Во время созревания ягод необходимо участить полив

  • После сбора урожая нужно продолжать оснащение водой. Осенью образуются побеги, которые весной можно отсаживать для формирования новых кустов.
  • Завершить полив следует с приходом дождливой поры поздней осенью.

Защита от вредителей и болезней

Фундулюс (Fundulus heteroelitis) может стать серьезной проблемой, особенно во влажную прохладную погоду, если растения не успевают быстро просохнуть после дождя или в окрестностях растет много дикой голубики. Зараженные ягоды сморщиваются, засыхают и опадают. На земле возбудитель болезни перезимовывает и следующей весной служит источником заражения новых ягод.

В случае появления этой болезни немедленно соберите и уничтожьте зараженные ягоды. Осенью разложите вокруг куста мульчу слоем 5 см, чтобы она прикрыла те ягоды, которые успели упасть. Это предотвратит распространение болезни весной.

А из вредителей голубики самый распространенный – голубичная муха. Зараженные ею ягоды становятся мягкими на ощупь. Для борьбы с этим вредителем можно использовать ловчие пояса – приспособления в виде широкой полосы из различных материалов для сбора и уничтожения насекомых на стволах и ветвях плодовых деревьев и кустарников. Они привлекают и задерживают мух прежде, чем те успевают отложить яйца в ягоды. Как только ягоды начнут созревать, развесьте ловчие пояса в верхней части куста.

Самое эффективное средство защиты от птиц – легкие пластмассовые сетки. Стоят они дорого, но при правильном хранении (под навесом) служат не менее 10 лет. Накройте кусты сетками, как только появятся первые зрелые ягоды, и не снимайте, пока не придет пора сбора урожая. Следите, чтобы кусты были закрыты полностью, а сетка свисала до земли, где ее можно придавить камнями.

Почему краснеют листья у садовой голубики

Здоровые листья голубики темно-зеленые в течение вегетационного периода. Осенью они иногда становятся красными, это нормальная реакция на прохладную погоду.

Весной листья у садовой голубики при прохладной погоде могут покраснеть, это не вызвано какой-либо проблемой, а просто особенности растения. Это часто бывает на относительно здоровых кустах при низкой температуре.

Красные листья у садовой голубики

Если вы заметите, что листья становятся красными в течение вегетационного периода , то может быть недостаток питательных веществ или вирусная болезнь, вызывающая изменение цвета.

  • Если у голубики летом покраснели старые листья, это может указывать на дефицит магния.
  • Фиолетовый оттенок означает дефицит фосфора.

Подкормка удобрением, предназначенным для азалии или рододендрона, исправит обе проблемы.

В конце сезона лучше не удобрять голубику, чтобы не стимулировать рост молодых побегов, которые не смогут перезимовать.

Вирус красной кольцевой пятнистости голубики вызывает красные пятна на верхушках листьев. Они наиболее заметны летом, когда листья становятся бледно-зелеными. Пятна также могут образовываться на ягодах. Эта болезнь распространяется быстро, поэтому лучше удалить все зараженные растения до распространения вируса.

Вирус красной кольцевой пятнистости голубики
Вирус красной кольцевой пятнистости на листьях голубики

Обрезка

Одна из самых больших ошибок, которую совершают садоводы – отсутствие обрезки. Ежегодная обрезка приведет к более здоровым и крепким растениям и повысит урожайность. В течение первых 4 лет после посадки обрезать кусты голубики нет необходимости. На пятый год потребуется обрезка, чтобы стимулировать рост новых побегов, которые принесут плоды в следующем сезоне.

Обрезка голубики проводится в начале весны, прежде чем начнется новый рост. Ягоды образуются на однолетних побегах. Эти продуктивные ветки гладкие красноватого или желтого цвета. Старые непродуктивные ветки, наоборот, шершавые и серые. Обрезку начинают с удаления слабых побегов серого цвета, оставляя молодые, продуктивные.

Вот несколько простых советов как обрезать голубику:

  • Удалите поросль вокруг основных стволов.
  • Вырежьте мертвые, сломанные, короткие, слабые и сильно вытянутые побеги.
  • Обрезайте голубику до тех пор, пока вы не удалите 1/3 до ½ куста. Это будет способствовать росту и производству ягод в будущем сезоне.

Схема обрезки голубики весной и осенью
Схема обрезки голубики

Для взрослых кустов обрезка, как правило, заключается в удалении одной — двух старых крупных серых веток на уровне земли. Затем удаляют тонкие веточки, расположенные близко от земли, чтобы во время сбора урожая не приходилось наклоняться. Делайте легкую обрезку ежегодно в конце зимы или ранней весной.

Опыление

Голубика относится к самоопыляющимся культурам, однако, если вы хотите повысить урожайность и увеличить размер ягод, лучше использовать перекрёстное опыление. Для этого на участке нужно высадить несколько кустов разных сортов. Для условий Подмосковья можно выбрать такие морозо- и засухоустойчивые высокорослые сорта, как Патриот, Блюкроп, Элизабет.

Лучшими насекомыми-опылителями являются шмели. Чтобы привлечь их к участку желательно оставить неподалёку от кустарников участок с нескошенной травой — насекомые формируют в ней свои гнёзда. Опыляют голубику и пчёлы. Можно обзавестись 2-3 ульями, чтобы увеличить их численность. Наиболее активны пчёлы в жаркую погоду, поэтому ульи лучше оставлять на солнце.

Выбор соседей

Идеальными соседями для голубики станут: азалия, клюква, можжевельник, вереск, рододендрон. Все перечисленные растения также предпочитают слабокислую почву и идеально будут на садовом участке дополнять друг друга. Но не следует забывать о промежуточном расстоянии между грядками с соседями — как минимум 30–50 см.

Не стоит сажать эту культуру рядом с розой, которая любит нейтральную или слабощелочную почву. Между этими культурами при их посадке должно быть расстояние не менее 1–1,5 метров. Также не стоит высаживать рядом с голубикой и смородину (красную и чёрную). Последней требуются соседи с поверхностной корневой системой, чего нельзя сказать о голубике.

Знаете ли вы?Голубика имеет одну из самых длинных продолжительностей жизни по сравнению с другими ягодными культурами. Возраст куста голубики может составлять 60 лет и даже немного больше.

Приобрести ягоду в сезон её созревания довольно трудно на рынке, так как стоимость этих необычайно полезных плодов не из дешёвых. Поэтому садоводам рекомендуется попробовать вырастить самостоятельно кусты голубики и наслаждаться вкуснейшей ягодой в своё удовольствие без весомых затрат.

Важно отметить, что дача является отличным местом для отдыха, куда люди с удовольствием приезжают для приятного времяпрепровождения. А если на участке будут ещё расти полезные и вкусные ягоды голубики, то это станет не только большим вкладом для формирования здорового организма у ребёнка, но и отличным способом хорошо подзаработать, так как ягода голубики на рынке стоит довольно дорого.

Как грамотно подготовить голубику к зимовке и уберечь от морозов

Несмотря на морозостойкость большинства сортов плодовой культуры, нужно подготовить растение к влиянию низкой температуры воздуха и порывистых ветров. Если на протяжении всей зимы почва будет укрыта снежным «покрывалом», то голубика будет надежно защищена от морозов до -40 °C. Опасность погибнуть существует лишь в условиях открытого грунта.

Для утепления стоит окружить кусты голубики высокими досками или прутьями. Из длинных веток деревьев необходимо сконструировать крышу в соответствии с площадью огороженного участка. Чтобы вьюга не сорвала защитную кровлю, целесообразно ее прикрепить к ограде и накрыть лапником. Она минимизирует отрицательное воздействие обильных осадков в осенне-зимний сезон.

как вырастить голубику

Голубику необходимо подготовить растение к низкой температуре воздуха

Весной заморозки до -7 °C не нанесут урон цветущим плодово-ягодным растениям. В целях защиты от более сильных морозов разумно накрыть побеги агроволокном или мешковиной. В случае непредсказуемых холодов категорически запрещено покрывать грунт или саженцы полиэтиленом, закрывающим доступ воздуха.

Осенью даже незначительное снижение температуры воздуха до -2 °C способно полностью уничтожить недозревшие ягоды. С целью предотвращения порчи урожая стоит укрыть кусты спанбордами.

как вырастить голубику

Укройте кусты голубики спанбордами

Мульча отменно защищает корневую систему растений от влияния заморозков. Не допускается для ее формирования использование свежесорванных шишек, хвои и других недостаточно высохших компонентов. Процесс гниения листвы замедляет рост кустарника и пагубно сказывается на состоянии корневой системы.

Когда цветёт и плодоносит

Голубика начинает цвести и плодоносить на 3-й год после посадки. Первые бутоны появляются в начале мая. Постепенно раскрываясь, они образуют симпатичные белые или бело-розовые цветы колокольчатой формы. Одна плодовая ветка может дать до 40 бутонов, на месте которых вскоре появятся ягоды.

Созревание плодов приходится на начало августа, но при должном уходе оно может быть и более ранним — иногда к сбору урожая приступают уже в конце июля. Ягоды созревают большими свисающими гроздьями, но не дружно — на одном кусте могут быть одновременно недозревшие и очень спелые плоды. Плодоносят кусты на протяжении месяца. Урожайность голубики с годами увеличивается — к 7-летнему возрасту с одного куста можно собрать до 8 кг ягод за сезон.

Плоды — округлые, слегка удлинённые ягоды сине-чёрного цвета. На кожице присутствует восковой налёт, который хорошо сохраняет влагу и целостность плодов. Садовая голубика славится приятным сладким вкусом и ароматом. Ягоды довольно крупные — у некоторых сортов достигают веса до 1,8 г при диаметре 14 мм (плоды лесной голубики имеют средний вес 0,8–1,2 г).

Факторы влияния на урожайность голубики

Чтобы улучшить плодоносные возможности этой ягодной культуры, необходимо следовать ценным советам садоводов:

  • Выполнять удобрение почвы минеральными веществами – азотными, фосфорными, калийными, сульфатными. Подкормку нужно делать трижды с ранней до поздней весны и несколько раз в октябре-ноябре.
  • Мульчирование земли под кустами обуславливает нормальный уровень влажности. Большой слой мульчи стойко защищает почву от пересыхания за счет максимально долгого удерживания влаги в почве около корней. Для его формирования используется сухая трава, солома, камыши, опилки, хвойные ветки. Ежегодно осенью мульчу нужно обновлять.

как вырастить голубику

Мульчирование защищает почву от пересыхания

  • Для полноценного опыления крупноплодных кустарников следует неподалеку на участке обустроить цветник.
  • Высокорослые сорта голубики актуально выращивать на шпалере – опоре, поддерживающей тяжеловесные ветви. Для организации надежной подпорки целесообразно вкопать или забетонировать в земле металлические прутья. Обтянуть их проволокой и привязать длинные раскидистые ветви. Благодаря шпалере сохраняется целостность побегов, ягоды равномерно прогреваются, напитываются влагой во время дождя, хорошо обдуваются и освещаются. Это благотворно влияет на вкусовые качества плодов – голубика становится сочной и медово-сладкой.

как вырастить голубику

Высокорослые сорта выращивают на шпалере

На что обратить внимание при выращивании садовой голубики

Культура плохо переносит соседство грунтовых вод. Чтобы получить обильный урожай надо обеспечить растение благоприятными условиями: почва кислая, дренированная, влагопроницаемая. Оптимальная кислотность от 3,5 до 5. Если показатель выше или ниже, то рост заметно замедляется.

Высаживают голубику на хорошо освещенном солнцем месте

В глинистой земле голубика сможет расти если обеспечить дренаж минимум на 15 сантиметров. От переизбытка воды корни загнивают. Это свойство является причиной того, что куст не растет в низинах.

Высаживают голубику на хорошо освещенном солнцем месте. Обеспечивают защиту от холодных северных ветров. Рядом не должно быть высокорослых деревьев и построек создающих тень. В отсутствии света кора на новых побегах не вызревает и зимой они замерзнут. Идеальное место для посадки голубики – это участок где давно не росли деревья и кустарники.

Для посадки в саду подходят двух-трехлетние саженцы. Приобретайте кусты только с закрытой корневой системой. В противном случае они могут быть испорчены. Повысить качество ягод, улучшить опыление и плодоношение можно посадив рядом кусты разных сортов. Место посадки готовят заблаговременно. Выкапывают ямы глубиной в 50 см и шириной в 60 см. Между кустами сохраняют дистанцию от одного метра.

Правило 1. Подкармливайте голубику правильно

Несмотря на то, что голубика считается нетребовательной к плодородию почвы культурой, ее нужно регулярно подкармливать минеральными удобрениями. Обычно за сезон проводят три таких подкормки:

  • 1-й раз – в начале весны, когда заметите, что на растениях начали набухать почки;
  • 2-й раз – во время цветения или сразу после него;
  • 3-й раз – во второй половине июня.

Для подкормки садовой голубики подойдут любые бесхлорные комплексные удобрения (Флоровит, Азофоска, Фертика Универсал и т.д.). Исходя из возраста растения, их дозировка варьируется от 1 до 16 ст.л. за сезон.

СХЕМА ПОДКОРМКИ КУСТОВ ГОЛУБИКИ

Возраст растения К-во комплексных удобрений за сезон на 1 растение
2 года 1 ст.л. (делится на 3 приема)  
3 года 2 ст.л. (делятся на 3 приема)  
4 года 4 ст.л. (делятся на 3 приема)  
5 лет 8 ст.л. (делятся на 3 приема)  
6 лет и старше 16 ст.л. (делятся на 3 приема)  

Если почва на вашем участке слабокислая, нейтральная или слабощелочная, помимо основных подкормок два раза за сезон вносите сульфат аммония (по инструкции).

При внесении органических удобрений (перегной, компост, куриный помет и т.д.) микориза, живущая на корнях голубики, погибает. В результате  растения перестают поглощать из почвы влагу и питательные вещества и в скором времени погибают. Поэтому ни в коем случае не подкармливайте кусты органикой!

Правило 2. Регулярно поливайте кусты голубики

Помните о том, что это растение очень страдает как от недостатка влаги, так и от ее избытка. Первые недели после посадки, пока растения еще только привыкают к новому месту жительства, следите за тем, чтобы верхний слой почвы всегда оставался влажным. В дальнейшем все зависит от погоды. Если на улице прохладно и дождливо, кусты можно не поливать, но если погода теплая и дождя не предвидится, поливайте голубику каждые 3-4 дня из расчета 10 л воды на один взрослый куст.

Июль-август – это время не только активного плодоношения голубики, но и закладывания почек для урожая будущего года. В этот период кусты особенно нуждаются в регулярном поливе. Если этим пренебречь, вы не только недосчитаетесь части урожая в нынешнем году, но и поставите под угрозу урожай будущего года.

Чтобы подкислить почву 2 раза в месяц поливайте голубику раствором лимонной кислоты (2 ч.л. на 3 л воды) или 9%-ного уксуса (150-200 мл на 10 л воды).

И еще один важный момент: в жаркую и сухую погоду уход за голубикой должен включать и опрыскивание кустов. Его проводят во время пика высоких температур (в 12-13 и в 15-16 часов). Не игнорируйте этот прием, т.к. он помогает уменьшить стресс у растений и улучшает фотосинтез.

Правило 3. Своевременно обрезайте голубику

Обрезка 2-5-летних кустов заключается в формировании прочного скелета. На этом этапе просто удаляйте слабые ветви, а также больные, поврежденные и расположенные близко к земле побеги.

Обрезка более взрослых кустов (6 лет и старше) напрямую зависит от того, чего в итоге вы хотите добиться. Если для вас важнее вырастить крупные ягоды, а итоговая урожайность куста не является самоцелью, при каждой обрезке вырезайте на пень все побеги старше 5 лет. Если же ваша цель – собрать с каждого куста максимально высокий урожай, вырезайте только те побеги, которые достигли 6-7-летнего возраста. И, конечно, не забывайте удалять все загущающие куст, поврежденные, лежащие на земле побеги, а также ветви с признаками болезней. Из молодых однолетних приростов каждый год оставляйте три-пять самых мощных и хорошо развитых.

Лучшим временем для обрезки голубики считается ранняя весна, пока на растениях не распустились почки.

Правило 4. Защищайте кусты голубики от мороза

Цветки голубики способны выдерживать мороз до –7°С, поэтому во время возвратных весенних заморозков за растения можно не волноваться. А вот о зимнем укрытии подумать стоит.

Зимой высокорослая садовая голубика способна выдерживать заморозки до –30°С (а отдельные сорта, такие как Блю Берри , Норд Блю , Дабл , Дюк , БлюГигант , Латеблю – до –35°С). Но это при условии, что будет лежать снег. Если же зима будет бесснежной и морозной, обмерзания кустов не избежать. Чтобы этого не допустить, на зиму укрывайте свои посадки агроволокном, мешковиной или другим дышащим материалом (только не полиэтиленовой пленкой!) либо обвязывайте кусты еловым лапником.

Также не лишним будет высокое окучивание кустов (особенно молодых) торфом, опилками либо еловым опадом. Весной, как только земля оттает, мульчирующий слой нужно будет убрать.

Выращивание голубики – дело несложное и очень увлекательное. Главное, соблюдать описанные выше правила и не подкармливать кусты органическими удобрениями. А о том, какие сорта гарантированно порадуют вас высоким урожаем крупных и сладких ягод, читайте на сайте abekker.ru. Здесь же можно посмотреть фото и описания сортов, а также заказать понравившиеся растения по почте.

Компания Беккер гарантирует высокое качество саженцев. Мы тщательно отбираем и хорошо упаковываем все пересылаемые по почте растения, а также даем 90-дневную гарантию на весь посадочный материал. Если в дороге саженцы, луковицы или корневища вдруг сильно подсохли или погибли, вы можете в течение 90 дней обратиться в нашу службу поддержки для замены товара на аналогичный либо на соответствующий по цене другой товар. Все расходы по отправке и пересылке в этом случае наша компания возьмет на себя. 

Актуальность бизнеса

Рассматриваемая культура ценится за полезные, вкусные ягоды. Она рентабельна в выращивании, т. к. требует минимального ухода, обладает высокой резистентностью в отношении болезней/вредителей, и не боится перепадов температур. Кроме того, высаженные на начальном этапе кусты, при правильном уходе, плодоносят около 40 лет, что выгодно для агрария.

Большую часть ягодного рынка на сегодняшний день составляет продукция из стран Евросоюза, поэтому повышение поставок от отечественных аграриев для внутреннего сбыта является актуальной темой. Если раньше проблемы с запуском промышленных хозяйств по выращиванию голубики в основном состояли в отсутствии качественного посадочного материала, то сейчас нет причин отказываться от столь выгодной отрасли.

Как организовать

Ягодный бизнес требует официального оформления. Пользователь может свободно выбрать вид регистрации, открыв ЧП (частный предприниматель), ФЛП (физлицо-предприниматель) или ООО (общество с ограниченной ответственностью). Лучше всего доверить эти вопросы профессиональным бухгалтерам. Существуют специальные консалтинговые агентства, в которых можно заказать услуги по регистрации бизнеса, расчёту расходов на оплату налогов, а также ведение бухгалтерии.

Перспективные сорта

Наиболее известна в мире гроздеподобная голубика, выведенная в Америке. Ее кусты достигают высоты 2,5 м, однако она относительно теплолюбива. В условиях северных районов России более перспективной оказалась голубика узколистная (V.angustifolium), высотой 0,5-0,7 м. Она широко распространена в Швеции, Эстонии, Беларуси, Польше. Основные биологические характеристики:

  • высокая зимостойкость, переносит морозы до -40 °C;
  • заморозкоустйчивость цветков и бутонов голубики;
  • ранее вступление в стадию полного плодоношения;
  • устойчивость к болезням, особенно грибковым;
  • способность расти на бедных, кислых, переувлажненых почвах;
  • хороший вкус ягод, богатство химического состава. 

В природе голубика представляет собой небольшой листопадный кустарник до 0,6 м высотой с опушенными побегами. Листья зубчатые эллипсовидной формы, соцветия — кисти с 10-15 цветками розоватого цвета. Ягоды голубики имеют размер 0,5-1 см в диаметре, цвет: от сизо-голубого до почти черного. Высокорослые разновидности имеют более крупный размер плодов.

Широко распространены следующие сорта узколистной голубики: Augusta, Brunswick, Chignecto, Cumberland, Fundi (канадской селекции), Emil, Putte (Швеция). На опытной станции в Костроме ВНИИЛМ отобрано несколько перспективных форм, обладающих ценными хозяйственными качествами. Для российских условий подходят также белорусские сорта: Янка, Половчанка и другие. 

Обустройство плантации

Участок для голубики должен иметь остаточную толщину торфа от 0,5 до 1 м. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод в летний период от 0,3 до 0,6 м. Растения высаживаются рядами, на расстоянии 0,75–1 м друг от друга, возможна двустрочная посадка с расстоянием в 1 м. Технологические проходы имеют ширину 1,5 м. Это устраняет конкуренцию между растениями и обеспечивает возможность механизации при обработке кустов и сборе урожая голубики. Перечислим оптимальные агротехнические требования.

  1. Лучшие почвы — торфяные, с pH от 2,5 до 4,5, примесью разложившейся древесины и сфагнового мха. В почвах переходных типов болот урожайность голубики выше, чем в низинных болотах.
  2. Ряды принято ориентировать с севера на восток, но нужно учитывать местные климатические условия и розу ветров.
  3. Для защиты от ветров, которые портят товарный вид и сохранность ягод, желательно обустроить вокруг участка живую изгородь. Для этого можно использовать любые плотно растущие кустарники (туя, барбарис).

Покупка саженцев

Качественный материал для посадки голубики — двухлетние укорененные растения, высотой 25–40 см. В розницу цена одного черенка достигает 500 рублей. При закупке оптом стоимость посадочного материала составляет 200–350 рублей за черенок. На рынке их предлагают белорусские хозяйства, сорта Блюкроп, Патриот, Бригитта Блю. Краснодарские станции продают черенки высокорослых сортов голубики Спартан, Чандлер, Торо, Элизабет.

При покупке саженцев нужно ориентироваться на свою климатическую зону и внимательно изучить биологические свойства сорта в плане морозоустойчивости. Более практично приобретать сорта, относящиеся к виду узколистной низкорослой голубики. Большое и разнообразное предложение представлено на сайте Агросервер, а также в отдельных питомниках Ленинградской области, Беларуси, Казахстана и Сибири.

Пример предложения по саням голубики

Где реализуют урожай

До того как начать выращивать ягоды, следует оценить возможности реализации товара, его место на рынке и свою конкурентоспособность. Ягода пользуется хорошим спросом, а продавцов на рынке не так много. Но, главное, что стоит учесть — продукт скоропортящийся и не хранится долго в свежем виде. Соответственно ставку нужно делать на оптовых клиентов. Основные точки сбыта голубики:

  • оптовые продавцы (супермаркеты, перекупщики на рынках);
  • пекарни;
  • организации по здоровому питанию для спортсменов;
  • рестораны;
  • производители соков;
  • фармацевтические компании.

Можно осуществлять продажу не только свежих ягод, но и замороженных. Правда для этого потребуется специальное холодильное оборудование с функцией сухой заморозки. Если хорошо постараться, то можно найти выход на европейский рынок. Там прибыль будет гораздо больше. Но потребуются специальные сертификаты на продукцию.

Финансовые аспекты

Расходы на создание и содержание такого предприятия могут быть самыми разными. Все зависит от выбранного сорта растения, количества закупаемых саженцев, приобретения автоматизированных систем или техники, найма работников, необходимости закисления грунта и используемых для этого способов.

Очевидно, что самые крупные расходы окажутся на старте. Зато в последующие годы достаточно лишь оплачивать полив, удобрения, лекарства и труд помощников, если таковые будут. И хоть окупаемость наступить лишь через 3-4 года, все же рентабельность данного проекта считается достаточно высокой.

  Капитальные инвестиции Сумма, в рублях
1 Саженцы 200 000
2 Подготовка грунта и приобретение инвентаря 20 000
3 Ежегодный уход 10 000
Итого: 230 000

Если же говорить о прибыли, то с каждого куста уже на третий год можно получать в среднем по 3-4 кг ягод. И только после 5-6 лет урожайность удвоится. Если реализовывать товар по 200 рублей за кг, то с 200 закупленных саженцев вы даже в первый сезон получите не меньше 120 тысяч. Но это лишь минимальные показатели. Многое зависит от ухода, климата, сорта и других факторов.

Если же к простому выращиванию и сбору ягод добавить переработку, например, делать из голубики варенье, джемы, компоты, другие продукты длительного хранения, то и выручка существенно возрастет.

Видео: выращивание голубики.

Источники

  • https://yagoda.guru/vyrashchivanie/golubiki-sadovoy
  • https://RBlogs.ru/kak-vyrastit-golubiku
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5b87068f04056e00aa4647a9/5bf4577d6151740caf8fb9ca
  • https://www.botanichka.ru/article/golubika-na-sadovom-uchastke/
  • https://nashgazon.com/ogorod/kak-pravilno-posadit-golubiku.html
  • https://flowergarden.pro/posadka-golubiki/
  • https://yellowhome.ru/2018/08/08/kak-vyrastit-golubiku-osnovy-uspeshnogo-kultivirovaniya-kustarnika-s-vysokovitaminnymi-yagodami/
  • https://fermer.blog/bok/sad/golubika/vyraschivanie-golubiki/12090-vyraschivanie-golubiki-v-podmoskove.html
  • https://fermer.blog/bok/sad/golubika/vyraschivanie-golubiki/posadka-golubiki/12229-gde-posadit-golubiku.html
  • https://www.ogorod.ru/ru/sad/blueberry/14164/Kak-pravilno-vyraschivat-sadovuyu-golubiku-sovety.htm
  • https://fermer.blog/bok/sad/golubika/vyraschivanie-golubiki/12250-biznes-po-vyraschivaniyu-golubiki.html
  • https://moybiznes.org/vyraschivanie-golubiki
  • https://biznesask.ru/idei/selskiy/golubika-kak-biznes.html
[свернуть]
Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Комментарии закрыты.