Экономика и логистика 22.07.2020

Кто такой товаровед – обзор профессии, чем он занимается, где учиться и как им стать

1 мин.

Кто такой товаровед?

Товаровед – многоотраслевой специалист, который контролирует качество и количество поступающих на предприятие товаров, а также следит за надлежащими условиями его хранения.

Первые товароведы появились практически одновременно с зарождением торговли. Хотя товароведение не выделялось в отдельную область знаний, основополагающие принципы были заложены мануфактурщиками и купцами. Они умели определить, какой товар требуется покупателю, и как доставить его в нужное место.

До наших дней дошли и некоторые работы древнеримских ученых, описывавших методы хранения сельскохозяйственных культур, способы их переработки и оценки качества, что говорит о наличии знаний в области товароведения еще в античные времена.

Выделению этой профессии в отдельную область способствовало развитие торговых отношений между разными странами в 16 столетии. Тогда появилась необходимость в описании импортируемых и экспортируемых товаров, а также методов оценки их стоимости. Широкое же распространение специальность получила только в 20 веке, когда из-за постоянно растущего количества предприятий менеджеры начали задумываться о повышении уровня конкурентоспособности той или иной компании.

В зависимости от специфики деятельности компаний, в которой работает специалист, круг его обязанностей может варьироваться. Однако в любом случае товаровед должен:

  • осуществлять предпродажную сортировку товаров;
  • выявлять подделки определенных групп товаров и наименований;
  • поддерживать деятельность складского хозяйства
  • проводить анализ спроса и предложения и формировать ассортимент;
  • принимать товар и проверять его на соответствие качеству и количеству;
  • обеспечивать надлежащие условия хранения, контроля сроков реализации и выполнения возврата или обмена продукции;
  • стремиться к сокращению потерь, связанных с транспортировкой, хранением и реализацией товаров;
  • содействовать разработке стратегии компании и принимать участие в маркетинговых исследованиях;
  • взаимодействовать с поставщиками и посредниками;
  • предоставлять данные для бухгалтерской и статистической отчетности и т.д.

Масштабы предприятий влияют и на объемы работы товароведов. Малые розничные сети чаще всего обходятся одним или двумя сотрудниками. А для крупных компаний, где товарооборот очень большой требуется больший штат складских работников. В таких случаях товароведов могут подразделять на несколько категорий:

  • товароведы, деятельность которых направлена на закупку товаров;
  • товароведы-бракеры – выполняют контроль качества продукции;
  • товароведы по претензионной работе – при наличии несоответствия качеству и количеству товара, а также нарушений сроков поставки направляют претензии поставщикам;
  • товароведы-кладовщики – занимаются приемом и отгрузкой товаров, ведут картотеки.

Кстати, в современном мире хорошо всем знакомая профессия “товаровед” очень часто скрывается за названием другой специальности – “мерчендайзер“.

О профессии

Невозможно преувеличивать важность профессии «товаровед», так как благодаря этому сотруднику поддерживается бесперебойная работа торговой точки.

Давайте разберёмся, чем занимается этот специалист:

  • Проводит анализ продаж;
  • Выявляет товары, которые пользуются большим или меньшим спросом;
  • Составляет заявки в соответствии с потребностями;
  • Ведёт расчет объемов заказов поставщику в соответствии с продажами прошлых периодов;
  • Вводит в ассортимент новые позиции;
  • Ведёт всю документацию, которая применяется в процессе товарооборота;
  • Если компания небольшая, то занимается заключением договоров с поставщиками;
  • Принимает товар от поставщика по количеству и качеству, а так же в соответствии со сроками хранения;
  • Проводит переоценку;
  • Проводит выборочную и полную инвентаризацию, убирает пересортицу товаров;
  • Отслеживает наличие сертификатов на все виды товаров, при их отсутствии заказывает их у поставщиков и обеспечивает к их беспрепятственному доступу всех сотрудников рабочей точки;
  • Обеспечивает обязательное наличие таможенных документов для импортных товаров;
  • Знает все виды товаров, которыми торгует компания, обладает информацией о плюсах и минусах товаров.

История профессии товароведа

Товаровед – одна из самых старых профессий, которой эффективно обучали и в дореволюционной России, и в Советском Союзе, и в наши дни в Российской Федерации. Термин «товаровед» означает «знаток товаров», так как в переводе с санскрита «веды» – знания.

Значение и суть профессии товароведа

Товаровед также очень востребован потому, что может выполнять функции других специалистов компании, таких как менеджер по продажам, мерчендайзер, и т.д. Таким образом, он позволяет уменьшить численность персонала, представляя интересы и полномочия двух сторон — поставщика и покупателя. Товаровед должен совершенствовать свою профессиональную подготовку, а также обладать организаторскими способностями и умением быстро и качественно решать внештатные инциденты, которые нередко случаются.

Также, он обязан быть сверхосведомлённым — регулярно наблюдать за мониторингами данных, опросами, статистиками, мнениями клиентов и сведениями из СМИ. Тем не менее, имея профессию товароведа, перед специалистом открывается большой выбор сфер деятельности, начиная от обычного супермаркета и заканчивая различными лабораториями.

Личные качества товароведа

Для того, что бы стать товароведом и успешно развиваться в этом направлении, человек должен обладать следующим набором личных качеств:

  • Обладать аналитическим складом ума;
  • Быть активным и коммуникабельным;
  • Уметь принимать верные решения без участия вышестоящих руководителей;
  • Быть внимательным и ответственным;
  • Обладать ярко выраженными лидерскими качествами;
  • Обладать отличной памятью;
  • Уметь выстраивать своё рабочее время;
  • Уметь ставить прогнозы.

Обязанности

Должность товароведа относится к категории специалистов, претендент назначается только директором предприятия.

Важно!Товаровед является ответственным за реализацию бракованного и просроченного товара.

В обязанности товароведа, согласно должностной инструкции, входят:

  1. Вести контроль над качеством получаемого товара согласно нормативным документам.
  2. Проводить мониторинг наличия продукции в торговой сети и на складе.
  3. Составлять план прихода товара на склад и в розничную торговлю, проводить контроль его выполнения.
  4. Постоянно мониторить спрос на продукцию, чтобы она долго не хранилась.
  5. Заключать договорные обязательства с поставщиками и проводить оформление документов на отгрузку продукции в соответствии с утверждённым графиком, а также составлять акты-претензии за срыв графиков поставок или несоответствие качества поступившего товара. Вести розыск не поступившего товара.
  6. Проводить контроль над условиями хранения и сроками реализации продукции.
  7. Принимать непосредственное участие в инвентаризации и составлять мероприятия по ликвидации залежавшегося товара и неликвида.
  8. Составлять отчёты по установленным формам.

Товаровед
Поскольку товаровед — это специалист, от которого зависят все главные процессы в успешной работе объекта торговли, он обязан знать и хорошо ориентироваться:

  • в законодательных актах, которые касаются правил получения и сбыта товара в торговых сетях;
  • в стандартах и технических требованиях на продукцию, в их качественных характеристиках;
  • в документах, необходимых для ведения учёта и отчётности о движении товара в торговых точках;
  • в методике учёта и расчёта нужного количества того или иного вида продукции;
  • в организации работы складского хозяйства;
  • в инструкции по количеству, комплектующим составляющим и качеству поступаемой продукции, а также в ценах, актуальных на данный момент;
  • в нормативных документах по запасу товара, его ассортименту, который продаёт непосредственно предприятие.

Знаете ли вы? Самые высокооплачиваемые товароведы в мире — это немцы, их ежемесячный доход составляет около 3,2 тысяч евро, что в рублях составляет 230 тысяч. Самая низкая оплата труда товароведа в Таджикистане — 9–10 тыс. рублей.

Функции

Правительство РФ разрабатывает квалификационные справочники, чтобы у работодателей не возникало разночтений в представлениях о конкретной профессии. При поиске кадров и приеме их на работу необходимо руководствоваться знанием функциональных обязанностей должности, чтобы не предъявлять завышенные требования к специалисту и уметь четко обозначать цель его работы. Должностные обязанности товароведа сводятся к таким функциям:

  • поддержание отношений с поставщиками и потребителями;
  • учет поступления и реализации товара;
  • контроль за хранением и оформление отчетности.

Основные области работы

Спектр обязанностей товароведа широк, их условно разделяют на 4 основных группы:

  1. Закупки. Задача работника по закупкам – проанализировать уровень продаж, зависимость спроса от внешних факторов (сезон, праздники). На основе анализа он создает лист закупок – список товаров, которые нужно заказать у поставщика.
  2. Брак. Специалист по качеству продукции должен ежедневно отслеживать соответствие товара стандартам. Также он отбраковывать (списывать) продукцию, у которой вышел срок годности.
  3. Работа на складе. Кладовщик руководит процессом приемки и погрузки товара. Он сверяет соответствие количества заказа, целостность упаковки.
  4. Претензионная деятельность. Этот работник принимает претензии от покупателей и перенаправляет их производителям. Также в его компетенции проблемы задержки доставки.

На небольших предприятиях один работник совмещает все виды работ.

Как стать товароведом

Чтобы стать специалистом в области торговли, нужно получить одну из таких специальностей:

  • «Товароведение»;
  • «Торговое дело»;
  • «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Образование может быть как высшим (с учёбой в институте или университете), так и средним техническим (с обучением в колледже или техникуме).

Обучение в вузе предпочтительнее, поскольку это не только увеличит шанс трудоустройства, но и даст возможность карьерного роста и, соответственно, получение достойной оплаты труда.

К наиболее престижным учебным заведениям России, где можно освоить данную специальность, можно отнести:

  1. Алтайский аграрный университет.
  2. Российский экономический университет имени Плеханова (г. Москва).
  3. Саратовский аграрный университет имени Вавилова.
  4. Московская академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени Скрябина.

Курсы

Академия рынка труда (Очно) Академия рынка труда приглашает пройти курс “Товаровед”. Международная Академия Экспертизы и Оценки (Дистанционно) На этом курсе вы можете получить профессию товароведа дистанционно за 1-3 месяца. Диплом о профессиональной переподготовке установленного государством образца. Обучение в полностью дистанционном формате. Крупнейшее образовательное учреждение дополнительного проф. образования в России.

Предлагаем вам ознакомиться с нашим перечнем экономических и финансовых ВУЗов Москвы.

Вузы

Московский государственный университет пищевых производств Товароведение (Институт управления и агробизнеса).

Оренбургский государственный университет Товароведение (Факультет дистанционных образовательных технологий).

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий университет).

Товароведение (Институт технологий пищевых продуктов и технологического менеджмента МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)).

Российский государственный университет имени А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство).

 Товароведение (Технологический институт легкой промышленности РГУ им. А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)).

Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева Товароведение (Институт экономики и управления АПК РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева).

Сколько учиться на товароведа?

Срок обучения на товароведа зависит от учебного заведения. В высших заведениях срок обучения обычно имеет временные рамки от 4 до 6 лет. Направления подготовки тут будут связаны с международной торговлей и торговым делом, экономикой и коммерцией. Обучают направлениям в Москве Университет МИД России, Российская академия народного хозяйства при Президенте РФ, РЭУ Плеханова и многие другие вузы.

Чтобы получить образование товароведа в колледжах и техникумах потребуется от 2х до 3х лет. Обучают в Колледже Московского финансово-юридического университета, Экономическом бизнес-колледже и многих других ссузах. Направление подготовки будет звучать «Коммерция». Это именно тот профиль, который вам и нужен.

На курсах учеба не займет больше 3х месяцев, а то и всего недели. Учиться можно пойти в десятки учебных заведений. Например, в учебный центр МГУТУ или Русскую школу Управления.

При обучении на курсах в торговых сетях специальность товароведа осваивается наиболее быстро. Учебные центры торговых сетей не тратят много времени на подготовку кадров и стараются максимально быстро донести все основные аспекты работы. Узнать об обучении на товароведа при магазине можно практически в любое время, набор на курсы тут постоянный, а результат – это почти всегда трудоустройство.

Подведем итог. Обучение на товароведа занимает от недели до 6 лет. Учиться можно в вузах, ссузах и на курсах. Начинать учебу можно уже после 9 класса, поступить в вуз будет реально после 11.

Если вы планируете работать товароведом в магазине, то выбирайте курсы от торговой сети, если вас манит направление, но хочется больших возможностей, то вам подойдут колледжи и техникумы, где вы сможете получить подготовку для работы специалистом.

А если вы хотите стать экспертом и рассматриваете возможности дорасти до руководителя не просто магазина, а всей сети, выбирайте вуз.

Особенности работы в малых компаниях

Владельцам мелких торговых точек следует немного по-другому подойти к описанию обязанностей этого работника. Здесь масштабы работ будут не столь объемными, правда, придется предусмотреть пункты о совмещении некоторых смежных вакансий на случай отсутствия основного специалиста. Итак, перечислим такой перечень основных функций для соискателя:

  • разработка и формирование заявок на товары;
  • содействие в написании документов поставщикам и заказчикам;
  • приемка продукции, наблюдение за ее соответствием необходимым стандартам и требованиям, осуществление проверки сроков и документов на товар;
  • координирование учета и проведение инвентаризации продуктов;
  • своевременная сверка информации по базам главного офиса и структурных подразделений фирмы;
  • временное замещение смежных вакансий при необходимости.

Должностная инструкция товароведа небольшого магазина
Должностная инструкция товароведа небольшого магазина предусматривает большинство функций, применяемых к работникам крупных торговых точек

Безусловно, этот вариант выглядит более упрощенным по сравнению с обязанностями товароведа в крупном холдинге. Правда, общие функции здесь легко просматриваются. Разберем подробнее суть основных должностных обязательств такого специалиста.

Разработка заказа

Основываясь на информации о реальном коммерческом положении и учитывая имеющиеся резервы и уровень продаж, специалист составляет перечень необходимой продукции, не забывая согласовывать его с плановой закупкой. Здесь важно правильно рассчитать все позиции и согласовать список с руководителем или директором.

Осуществление приема и контроля товаров

Сотрудник, занимающий такую вакансию должен заняться получением и проверкой сопроводительных документов на продукцию и подписать акты приема-передачи. Далее, ему следует оформить товар, внеся информацию в рабочую базу и отметить факт его получения в журнале. Кроме того, обязанностью товароведа будет осуществление разгрузки продукта.

Должностные обязанности товароведа в продуктовом магазине: прием товара
Правильный порядок действий во время приема товара и его разгрузке — обязательный пункт должностной инструкции товароведа

Затем потребуется оформить приемку и провести сверку всех позиций и наименований согласно заключенным договорам. Тут же нужно проверить и сроки, а также выявить вероятные недостачи и брак. Последним пунктом, касающимся этих обязанностей, станет транспортировка продукции на место ее временного хранения. Здесь работнику следует учитывать особенности каждой категории продуктов, чтобы соблюсти требования СЭС и исключить возможную порчу товара из-за ненадлежащих условий его хранения.

Проверка соответствия информации филиалов данным центрального офиса

Как правило, еженедельная сверка базы должна стать обязательным подпунктом должностной инструкции для этой профессии. Так, работнику нужно сопоставить данные по расходам и поступлениям продуктов, а также проконтролировать баланс финансовых поступлений и его соответствие полученным сведениям. К слову, этот раздел можно расширить и дополнить, учитывая основное направление работы вашего предприятия, но общая суть его должна выражать именно описанный выше факт.

Функции товароведа магазина: сверка данных
Как правило, сверять данные по операциям прихода и расхода товара следует каждую неделю

Связь с иными подразделениями

Важнейшим пунктом должностных обязанностей товароведа станет взаимодействие со смежными отделами компании. Ими могут стать подразделения, отвечающие за оборот документации и ведущие учет ценообразования. Кроме того, подобные подразделения могут дать достоверную информацию касаемо товарооборота на складе.

Важна связь и со службой сбыта.Здесь сотрудник получит сведения о реальных показателях продаж различных поставщиков, спросе на их продукцию, числу жалоб и возвратов некачественного товара.

Филиалы, отвечающие за товарооборот, смогут дать информацию о сроках транспортировки продукта на полки, возврата пустой упаковки и дефектной продукции. Отдел техники качества регулирует количество изделий, которые не могут поступить в продажу из-за наличия дефектов, а также ведет учет внутреннего документооборота. Эти сведения также могут пригодиться товароведу. РАО отделения принимают решения по проблемам коррекции сведений, учитывают приходно-расходные операции, проводят ревизии и подтверждают факты недостачи. Здесь прямой контакт специалиста-товароведа с этой службой будет необходим. Ведь именно она поможет документально обосновать вероятные претензии к поставщикам сырья или продукции.

Что делает товаровед в магазине
Регулярные контакты с другими службами и подразделениями компании — прямая обязанность товароведа

Наконец, потребуется прописать факт взаимодействия с кадровыми менеджерами и директором торговой точки. Ведь кадровые вопросы и обсуждение различных предложений являются обязательным пунктом в обязанностях соискателя на эту должность. Кроме того, связь с руководством способствует оперативному решению множества задач и проблем.

Требования к товароведу

Должность товароведа охватывает контроль качества, реализацию и поставки различной продукции. Именно поэтому требования к представителям данной профессии могут различаться в зависимости от специфики предприятия. Основные требования к товароведу:

  • среднее специальное либо высшее образование;
  • опыт работы в торговле от 2-х лет;
  • знания правил торговли;
  • наличие навыков приемки товара на склад;
  • умение организовать деятельность склада, условия хранения и транспортировку товаров;
  • владение ПК и знание программы 1С.

Если товаровед работает в международной компании, приветствуется знание английского языка на разговорном уровне.

Права товароведа

Помимо обязанностей у товароведа есть следующие права:

Вправе подавать свежие идеи

  • Вправе подавать свежие идеи
  • вносить свои предложения по улучшению и усовершенствованию работы, связанной с деятельностью товароведа и предприятия
  • обращаться с требованиями к руководству по содействию в выполнении своих должностных инструкций
  • получать информацию о проектах решений руководства, которые непосредственно или косвенно касаются деятельности товароведа
  • запрашивать информацию у других отделов и подразделений предприятия по вопросам, которые входят в его компетенцию
  • предпринимать действия по устранению факторов, которые могут мешать ему, исполнять свои обязанности.

Права товароведа – это неотъемлемая часть его трудовой деятельность. Можно сказать, что это обязанности, которые имеет перед сотрудником руководство предприятия. Исполнение их очень важно для поддержания высоких показателей работы всей компании.

Ответственность товароведа

Во время выполнения своих должностных обязанностей, товаровед непосредственно контактирует с другими сотрудниками предприятия, имеет доступ к материальным ценностям, оборудованию, информации и документации.

Несет материальную ответственность

Несет материальную ответственность

Вследствие этого он несет ответственность:

  1. Материальную – за причинение вреда или убытков предприятию.
  2. Функциональную – за невыполнение или несвоевременное выполнение работы.
  3. Организационную – за невыполнение приказов и поручений руководства, нарушение техники безопасности, законов по охране труда, несоблюдение трудовой дисциплины, разглашение производственной тайны.

При приеме на работу нужно обязательно ознакомиться с внутренней трудовой политикой предприятия. Что касается материальной ответственности, то с товароведом чаще всего заключают договор о полной или частичной материальной ответственности, где четко прописаны возможные взыскания за причинение убытков предприятию.

Очень важно определить границы функциональной и организационной ответственности.

Ведь если за опоздание на работу или несвоевременно сданный отчет можно отделаться предупреждением, то несоблюдение трудовой дисциплины может повлечь за собой более серьезные наказания, вплоть до увольнения. Поэтому нужно обязательно изучать правила трудовой дисциплины и меры взыскания на предприятии.

Возможности карьерного роста

По структуре организации товаровед находится в подчинении у директора магазина. Иногда штат сотрудников предполагает наличие старшего товароведа. Поэтому, если затрагивать тему возможного  карьерного роста, то здесь рост есть. Правда, как показывает практика, вырасти от товароведа до директора магазина, есть вероятность только в больших сетях. Чтобы добиться успеха в занимаемой должности, необходимо:

  • наработать стаж в занимаемой должности (ориентировочно 2 года);
  • добросовестно выполнять свои обязанности;
  • своевременно повышать квалификацию и проходить дополнительное обучение;
  • найти контакт с остальными сотрудниками, создать команду и грамотно выстроить работу в магазине;
  • неукоснительно соблюдать все нормы и стандарты в работе (корпоративные в том числе);
  • по максимуму оптимизировать торговые издержки;
  • свести к минимуму товарные потери;
  • вывести свой магазин на более высокий уровень по товарообороту.

Как правило, сотрудник, который постоянно растет в профессиональном плане, никогда не остается незамеченным. Поэтому, пренебрегать серьезным отношением к своей работе ни в коем случае не стоит. Стремление к росту должно быть обосновано не конкуренцией, а искренним желанием стать профессионалом более высокого уровня.

Даже если на первый взгляд кажется, что карьерный рост в организации отсутствует, помните: со временем структура любой организации имеет свойство меняться, как и люди, занимающие должности приходят и уходят.

Взаимодействие с персоналом как элемент управления

Напомню, что по иерархии в организационной структуре предприятия, товаровед подчиняется только директору магазина. Так же, при разделении товароведов на отрасли (товаровед эксперт, товаровед по приемки и т.д.), непосредственным руководителем может стать ведущий товаровед. Остальные же сотрудники могут напрямую или косвенно являться подчиненными.

Основной задачей товароведа при организации торгового процесса становится грамотное распределение работы между сотрудниками. Объем обязанностей товароведа подразумевает также и делегирование своих полномочий между подчиненными. И такая практика довольно часто встречается, так как главной функцией  является контроль, а не непосредственное исполнение. На данном этапе для товароведа – руководителя важно собрать команду, которая будет выполнять установки и распоряжения, также грамотно и оперативно, как это сделал бы сам товаровед.

Важным моментом здесь является соблюдение делового этикета. Подчиненные должны воспринимать распоряжения товароведа не просто как от коллеги по работе, а как от непосредственного руководителя в процессе организации торговли.

Плюсы и минусы профессии

К основным преимуществам профессии товароведа относятся:

  • быстрое развитие карьеры;
  • разностороннее профессиональное развитие;
  • широкий выбор вакансий.

К основным минусам можно отнести:

  • невысокий заработок на старте карьеры;
  • высокий уровень ответственности;
  • необходимость одновременно выполнять несколько разноплановых задач.

Товароведение относится к профессиям с высоким уровнем стресса. Будучи материально-ответственным лицом, работник должен следить за сохранностью всего товара, предотвращая его порчу и кражу. Эта должность не подойдет людям с легко возбудимой нервной системой, имеющим низкую самооценку, склонным к апатии.

Источники

  • https://fulledu.ru/articles/1375_tovaroved.html
  • https://oksait.ru/professiya/tovaroved/
  • https://www.kakprosto.ru/kak-886803-kto-takoy-tovaroved
  • http://worktips.ru/professiya-tovaroved-ponyatie-istoriya-vozniknoveniya/
  • http://yourprofession.info/kto-takoj-tovaroved-i-chto-on-delaet/
  • https://clubtk.ru/dolzhnostnye-obyazannosti-tovaroveda
  • https://o-professii.ru/tovaroved-osobennosti-professii-objazannosti-trebovanija/
  • https://www.profguide.io/professions/tovaroved.html
  • https://medcollege5.ru/obuchenie-professiyam/obuchenie-na-tovaroveda.html
  • https://vashbiznesplan.ru/dolzhnostnye-instruktsii/tovaroveda.html
  • https://enjoy-job.ru/professions/tovaroved/
  • https://PravoDeneg.net/trudovoe/tovaroved-dolzhnostnye-obyazannosti.html
  • https://www.finanbi.ru/doljnostnye-obyazannosti-tovaroveda-v-produktovom-magazine-instrukcii-funkcii-i-trebovaniya-335
[свернуть]
Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Комментарии закрыты.