и
Аграрные 12.08.2020

Что такое полеводство, каково его значение?

14 мин.

Что такое полеводство?

Полеводство является основной отраслью сельского хозяйства, отвечающей за производство продукции полевых, преимущественно однолетних озимых и яровых, культур: технических, зерновых, бахчевых, кормовых, картофеля. Производственное направление полеводства определяется, исходя из природных условий. Полеводство – это часть сельского хозяйства, которая в различной степени сочетается с животноводством, садоводством или овощеводством, что обусловлено экономическими или технологическими особенностями.

Виды и техническое назначение

Благодаря производству полевых культур, в мире производятся основные продукты, необходимые населению, поэтому под полеводством заняты самые большие земельные площади. Это стало одной из причин того, что полеводство в растениеводстве занимает ведущую роль.

Полевые культуры имеют ряд биологических особенностей, а также особенностей технологического процесса возделывания. Поэтому полевые культуры подразделяют на:

  • зерновые;
  • зернобобовые;
  • корнеплоды;
  • клубнеплоды.

По технологическому назначению полевые культуры принято делить на:

  1. Технические.
  2. Кормовые.

Полеводство занимается возделыванием около 90 видов растений, которые являются основой питания человека. Также полеводство производит корма для отрасли животноводства и сырье, которое в дальнейшем подлежит переработке.

полеводство это 4 класс окружающий мир

Отрасли полеводства

Существуют следующие отрасли производства:

  1. Зерновые.
  2. Корнеплоды.
  3. Кормовые.
  4. Масличные и эфиромасличные.
  5. Прядильные.
  6. Табак.

В разных источниках приводят и другие разделительные классификации полевых культур, которые выращиваются для определенных целей и несут определенную функциональную нагрузку.

Можно встретить также разделение на культуры пропашные и сплошного сева. Данное разделение предусматривает различия в способе возделывания и комплексе агропромышленных мероприятий, которые требуются для выращивания и нормального роста конкретной полевой культуры.

В делении на культуры немаловажную роль играет также сортовой набор. Сорт представляет собой популяцию растения, созданную с целью получения в конкретной культуре определенных качеств. Так культуре могут быть свойственны такие качества, как морозоустойчивость, высокая урожайность при минимальном поливе и так далее.

Полеводство также включает в себя картофелеводство, овощеводство, плодоводство и виноградарство. Каждая из отраслей занимает свою нишу не только в полеводстве, но и в растениеводстве в целом.

Отрасль животноводства благодаря полеводству обеспечивается кормами, промышленность получает необходимое сырье, а человек получает от полеводства более 79 % всех потребляемых продуктов.

растениеводство полеводство

Развитие полеводства

Полеводство получило широкое развитие в нашем регионе. Им занимаются крупнейшие агрохолдинги, занимая под сельскохозяйственные культуры огромные площади. Чаще всего такие территории засеваются зерновыми культурами, подсолнечником, кукурузой или бобовыми, в частности горохом или соей.

Однако в последнее время широкое применение получила отрасль овощеводства, позволяющая местным производителям практически полностью обеспечивать необходимыми овощами жителей конкретного района.

Среди зерновых наиболее распространенными стали ячмень и пшеница, как яровые так и озимые сорта. Благодаря бесконечной работе селекционеров, с каждым годом выводятся все новые и новые сорта, которые обладают повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам климата. Также новые сорта выводятся в условиях конкретных климатических условий, с учетом качества почвы и рельефа местности, что позволяет выводить максимально приспособленные к месту произрастания сорта. Благодаря этому удается повышать урожайность, снижая затраты и количество агротехнологических мероприятий, требующихся в процессе роста культуры.

Сбор урожая

Группировка полевых культур

Полеводство – это выращивание различных видов культурных растений, которые можно сгруппировать в зависимости от характера использования основного продукта, который получают при сборе урожая.

1. Зерновые культуры в свою очередь подразделяются на следующие группы:

– первая группа зерновых хлеба (яровые и озимые) – рожь, пшеница, овес, ячмень;

– вторая группа зерновых хлеба (яровые) – просо, кукуруза, рис и гречиха, сорго;

– бобовые – кормовые бобы, горох, фасоль, люпин.

2. Клубне- и корнеплоды, кормовая капуста, бахчевые:

– корнеплоды – свекла кормовая и сахарная, брюква, морковь;

– капуста кормовая, кольраби;

– клубнеплоды – земляная груша, картофель;

– бахчевые – тыква, дыня, арбуз.

полеводство это

3. К кормовым культурам относят:

– травы бобовые многолетние – люцерна, клевер, эспарцет;

– травы злаковые многолетние – овсяница, тимофеевка, кострец;

– травы однолетние бобовые – сераделла, вика;

– злаковые однолетние травы – могар, суданская трава;

– новые однолетние и многолетние растения кормовые – рапс, редька масличная, окопник жесткий, борщевик Сосновского, козлятник восточный.

4. Масличные и эфиромасличные растения:

– эфиромасличные – мята, тмин, кориандр, шалфей мускатный;

– масличные – арахис, горчица, кунжут, подсолнечник.

5. Прядильные культуры разделяют на:

– растения с волокном на семенах – хлопчатник;

– лубоволокнистые растения – конопля, лен, кенаф.

6. Махорка и табак.

полеводство в нашем крае

Значение сорта в полеводстве

Чтобы лучше понять, что такое полеводство, необходимо определить значение сорта в разведении растений. Сорт – это популяция растений, которая создана целенаправленно, единица, обладающая необходимым набором качеств и свойств, хозяйственных и ботанических признаков. Такой экземпляр должен обладать чрезвычайной продуктивностью, пользоваться высоким потребительским спросом, быть устойчивым к болезням и вредителям, иметь технологическую ценность.

Что такое полеводство в плане разведения новых видов? Селекция – эта целая система, наука о выведении и поддержании новых сортов растений. Каждый выведенный сорт сперва проходит серьезные исследования и испытания в лабораторных условиях, а затем в сортоиспытательных участках. Те, которые успешно прошли все испытания, заносятся в список районированных, рекомендуемых к выращиванию в той или иной климатической зоне.

Лучшие семена называют элитными. Их получают благодаря особым методам селекции с использованием специальной технологии. Ее суть заключается в многократном отборе по сортовой чистоте и отсеивании экземпляров низкого качества. Элитные семена должны иметь специальный документ о соответствии требованиям ГОСТа на элиту. Также ведется в поле сортовой контроль – полевая апробация с оформлением специальных документов.

полеводство это выращивание

Полеводство в сельской местности

Однако в нашей стране полеводством занимаются не только крупные сельскохозяйственные предприятия, но и жители сельской местности.

Что такое полеводство в сельской местности? На имеющихся в собственности земельных участках, а также на участках, взятых в аренду, жители деревень активно выращивают бахчевые, зелень, корнеплоды. Благодаря чему внутренний рынок страны пополняется свежей полеводческой продукцией, выращенной исключительно в экологически чистых условиях, без использования химических удобрений и гербицидов.

Только ленивый в деревне не занимается выращиванием полевых культур. Связано это также с тем, что в сельской местности заработная плата значительно ниже городской, поэтому сельские жители выращивают сельскохозяйственные культуры в первую очередь для индивидуального пользования, а излишки – продают.

Выращивание в тепличных комплексах

Одной из развивающихся отраслей стало выращивание сельскохозяйственных культур в тепличных комплексах. Что такое полеводство в тепличных условиях?

Полеводство в теплицах позволяет в условиях холодного климата получать ранние сорта помидор, огурцов, редиски и клубники. Также в тепличных комбинатах выращивают ранний картофель, перец, зелень. Благодаря тепличной отрасли местные рынки могут полностью обойтись без импортных овощей и корнеплодов, что является положительным фактором, особенно в условиях постоянно изменяющегося набора санкций.

Также следует выделить отрасль выращивания эфиромасличных культур. Благодаря развитию данной отрасли полеводства косметология получает необходимое сырье, что делает нашу косметику более экологически чистой и доступной для внутреннего рынка. Местные эфиромасличные заводы начинают восстанавливать былые масштабы и приобретать все новых клиентов.

отрасли полеводства

Системы полеводства

Существуют различные системы земледелия и полеводства, отличающиеся циклом оборота полевых культур (такие исторические системы, как двуполье и трехполье и более современные виды многопольных севооборотов), соотношением разных видов выращиваемых полевых культур, дополнительными целями (например, системы полеводства, направленные на восстановление нарушенного естественного плодородия почвы — травополье и др.).

Сам термин «система полеводства» в ходу в русском языке по крайней мере с 1830-х годов  . При этом если Энгельгардт понимал «систему полеводства» как полный синоним «системы земледелия», то Людоговский впервые в истории сельскохозяйственной науки выделил систему полеводства из системы земледелия, как ее составную часть; по его мнению севооборот определяет характер только систем полеводства и подчинен только им .

Полеводство, как и земледелие в целом, может быть экстенсивным и интенсивным. Экстенсивное земледелие базируется на постоянном освоении новых целинных земель и особенно присуще раннему историческому периоду, когда землю обрабатывали очень простыми орудиями (палка-копалка, мотыги, соха). В первоначальный, длившийся очень длительное время период мотыжного земледелия, процессы распространения и изменчивости сельскохозяйственных культур протекали относительно медленно. Позже, когда с массовым распространением металлического инструмента появилась возможность расчищать леса и распахивать целинные степи, занимая под поля большие площади, а с развитием мореходства и торговли люди стали путешествовать гораздо чаще и на более дальние расстояния, этот процесс значительно ускорился, одновременно вместе с с/х культурами получили значительное распространение сорные растения. С железного века становится возможным говорить о полеводстве в современном смысле. 

Современные системы полевого хозяйства (пропашная система, плодосеменная система и др.) распространяются с развитием капитализма и расцветом Промышленной революции, приводя к переходу от экстенсивного земледелия к интенсивному, к широкому развитию товарного земледелия и увеличению размера хозяйств. При этом была вытеснена такая применявшаяся в крестьянских хозяйствах России и других стран с древнейших времён система полеводства, как трехполье — чередование пара, яровых и озимых культур. Трехполье было подвержено колебанию урожаев, но было более простым в применении и требовало меньше средств.

Возможные к применению системы полеводства зависят от климатического пояса и максимально возможной продолжительности вегетационного периода, разные культуры для начала роста требуют разных температур; для культур европейской части России характерные температуры 5-10 °C. Влияние полевых культур на почву, как положительное, так и отрицательное, может изменяться в широких пределах, в зависимости от техники возделывания, длины вегетационного периода, урожайности, и дополнительных факторов; так, положительное влияние многолетних трав уменьшается при недостатке влаги.

Современные системы многопольных севооборотов задействуют от 3 до 12 полей, при этом в полеводстве (и овощеводстве) применяются сборные поля, когда на одном поле выращивают несколько культур, близких по своей агротехнике.

В России

Согласно исследованию А. В. Чаянова, в конце XIX — начале XX века крестьяне Европейской России на общинных землях применяли следующие системы полеводства: трехполье, двухполье, пестрополье, переложная и толочная системы, при этом господствующей системой на всей территории Европейской России (за исключением прибалтийских губерний и Новороссии) было трехполье. Начиная с 80-х годов XIX века, в Центральной России шло распространение многопольных севооборотов, но крестьянские хозяйства и накануне Первой Мировой войны, после аграрных реформ Столыпина, придерживались терхполья, и слабо пользовались искусственными удобрениями; орудием вспашки оставалась соха.

Отрасли

Классификации полевых культур

Существуют различные классификации полевых культур по производственным и ботаническим признакам. Так, согласно классификации П. И. Подгорного выделяются четыре основные группы по принципу производства — зерновые (возделываются для получения зерна), технические (возделываются в первую очередь на сырье для промышленности), кормовые (возделываются на корма для животноводста), и группа бахчевых культур (включает культуры продовольственного, кормового и технического назначения). К группе зерновых культуры относят т. н. типичные хлеба (пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овес), просовидные хлеба (кукуруза, просо, сорго, рис, чумиза), зернобобовые (горох, бобы, чечевица, чина, фасоль, нут, лобия, люпин и др.) и прочие зерновые (гречиха и другие незлаковые).

К группе технических культур относят прядильные культуры (лён, хлопок и др.), наряду с масличными (подсолнечник, рапс и др.) и эфирномасличными (лаванда, мята, шалфей и др.), сахароносными (сахарная свекла, сахарный тростник) и крахмалоносными (включая картофель) культурами, а также лекарственными растениями; Среди кормовых культур выделяют выращивание кормовых корнеплодов (кормовая свекла, брюква, турнепс), однолетних и многолетних силосных культур, и многолетних трав (клевер, люцерна). При классификации по характеру использования главного продукта можно выделить шесть групп — зерновые; корнеплоды, клубнеплоды, бахчевые, кормовая капуста; кормовые культуры; масличные и эфирномасличные; прядильные; и табак и махорка; при совместной классификации по характеру использования и биологическим особенностям можно выделить следующие группы полевых культур: зерновые, зернобобовые, клубнеплоды, корнеплоды, технические и кормовые.

Зерноводство

Зерноводство является одной из важнейших отраслей в мировом сельском хозяйстве; обеспечение стабильного развития производства зерна считается одной из главных задач, стоящих перед любой страной. Зерновые хлеба имеют важнейшее значение среди полевых культур, так как они дают исторически основной продукт питания в умеренном климате — хлеб, а также другие продукты пищевой промышленности и концентрированные корма; им присуще сочетание высокой питательной ценности, удобства для хранения, высокий коэффициент размножения (отношение убранных семян к посеянным), к тому же сорта зерновых имеют широкую пластичность и способность приспособление к разным климатическим условиям.

Зерновые культуры подразделяются на две основные группы: на хлебные (рожь, пшеница, овёс, просо, ячмень, кукуруза, рис, гречиха и др.) — и на зернобобовые (горох, фасоль, чечевица, люпин, соя).

Разные виды и сорта зерновых культуры, в зависимости от времени посева, делятся на две группы — яровые и озимые. Озимые культуры, после осеннего посева, прорастают до наступления зимы, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем высеваемые весной яровые. Озимые сорта, как правило, дают более высокий урожай (за счёт использования запасов влаги в почве ранней весной). Однако их можно выращивать только в районах с высоким снежным покровом и мягкими зимами. Кроме того, озимые формы более требовательны к почвам, менее засухоустойчивы и во многих случаях обладают худшими хлебопекарными качествами в сравнении с яровыми. Озимой формой обладают пшеница, рожь, ячмень и тритикале; с применением яровизации принципиально возможен весенний посев озимых культур.

Картофелеводство

Картофель выращивается для продовольственных, кормовых и промышленных целей. Примерный объём производства картофеля в мире на душу населения составляет 50 кг. Крупнейшими производителями картофеля в мире являются: Китай, Россия, Индия, Украина, США, Германия, Польша, Белоруссия, Нидерланды, Франция.

О Профеcсии

Тарифно-квалификационные характеристики профессии «Полевод» требуются для определения  видов работ, тарифной ставки и присвоения разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации.

На основе указанных характеристик выполняемых работ и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция полевода, а также кадровые документы, в том числе для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.

При составлении рабочих (должностных) инструкций необходимо учитывать общие положения и рекомендации по выпуску ЕТКС 70, если информации недостаточно, обратитесь к поиску профессии через каталог профессий и специальностей по алфавиту.

Полевод

Характеристика работ. Выполнение ручных сельскохозяйственных работ при обработке и подготовке почвы, посеве, посадке культур и уходу за ними. Выполнение ручных работ по борьбе с сорняками и вредителями сельскохозяйственных культур. Применение химических средств защиты растений. Разбрасывание навоза, торфа, рассев минеральных удобрений по полю. Складирование, перенос и разбрасывание удобрений, дробление и просеивание минеральных удобрений, приготовление компостов, внесение торфа и навоза в лунки. Воздушно-тепловой обогрев семян, заправка сеялок и сажалок семенами и минеральными удобрениями. Прополка посевов, сбор и вынос сорняков с полей, сушка сена, соломы, снопов. Подгребание и копнение сена, соломы. Выборка картофеля и других культур из борозд, рядков после распашки. Затаривание, перенос и укладка мешков, ящиков, корзин. Переборка, мойка, сортировка картофеля, корнеплодов после хранения. Участие в работах по очистке, сортировке и доработке семян и зерна.

Должен знать: агротехнические требования, предъявляемые к выращиваемым культурам; способы выполнения ручных работ при обработке и подготовке почвы, внесении удобрений, очистке семян, посеве, посадке, уходе за посевами, защите растений, уборке урожая, доработке, хранении продукции и другие работы в полеводстве; виды работ, выполняемые с применением орудий труда, рабочего скота; способы и сроки уборки урожая, доработки, хранения и реализации продукции; требования, предъявляемые к качеству и сортам продукции.

Основы профессии

Итак, прежде всего полевой инженер – это специалист, который работает за приделами населенного пункта. Именно поэтому его и называют полевым, или же выездным. Проще говоря, это обычный инженер, который работает не в совсем привычных для него условиях.

Однако более важно не то, кто он, а зачем он нужен? Ведь именно в этом и кроется вся суть этой специальности. Если не углубляться во все тонкости, то полевой инженер является неотъемлемой частью любой технической базы, которая находится за пределами города.

Возьмем для примера нефтяную промышленность. Практически все месторождения черного золота находятся вдали от цивилизации. Учитывая это, многие сотрудники этого предприятия работают там посменно, живя в полевых условиях. Тоже касается и инженеров, которые следят за техническим состоянием базы.

Как стать полевым инженером?

В институте нет отдельной специальности для этого направления инженерии. Поэтому для начала нужно окончить базовый курс высшего технического образования. Следует помнить о том, что многое будет зависеть от того, какую именно кафедру выберет будущий специалист.

Так, желающие работать на нефтяных месторождениях, должны иметь все необходимые для этого знания. Следовательно, идеальными будут такие направления, как «разработка и обслуживания нефтяных скважин», «инженерная механика», «химическая технология» и так далее.

полевой инженер это

После окончания вуза, нужно будет найти компанию, которая захочет взять стажера на место полевого инженера. Стажировка в среднем длится около трех лет. Такой срок связан с тем, что молодому специалисту нужно освоить много нового материала, прежде чем он сможет самостоятельно принимать решения.

Помимо всего вышесказанного, следует понимать еще один важный момент: здесь нет универсального направления. То есть полевой инженер — это общее название, которое не способно выразить всю суть работы в целом. Поэтому рассмотрим наиболее распространенные ответвления этой профессии.

Полевой инженер-эколог

Данное направление больше подходит для тех, кому нравится проводить много времени на открытом воздухе. Ведь полевой инженер-эколог бывает там гораздо чаще, чем в помещении. Его работа связана с изучением различных природных материалов, геологических пород, поиском ценных месторождений и так далее.

Также отдельная категория этих специалистов следит за экологической ситуацией в определенном регионе. Работа таких инженеров-экологов в первую очередь направлена на защиту окружающей среды. Следовательно, в их одобрении нуждается практически каждое производство в стране.

полевой инженер эколог

Полевой инженер в нефтяной отрасли

Нефтедобывающая скважина – это совокупность различных механизмов и агрегатов, которые управляются сложной системой автоматики. Естественно, для установки и обслуживания таких сложных машин необходима помощь квалифицированных специалистов, в частности, и полевых инженеров.

При этом на одном объекте может быть несколько таких сотрудников. Это связано с тем, что нефтяной комплекс очень огромный. Так, одни инженеры отвечают за электрические сети, вторые за механизмы скважин, а третьи, скажем, за коммуникационные линии. И тем не менее все они являются полевыми инженерами, так как работают в особых условиях.

Источники

  • https://FB.ru/article/173506/chto-takoe-polevodstvo-kakovo-ego-znachenie
  • https://www.syl.ru/article/455099/chto-takoe-polevodstvo-kratkaya-harakteristika
  • https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE
  • https://atlaswork.ru/pr-polevod/
  • https://FB.ru/article/211108/kto-takoy-polevoy-injener-osobennosti-professii
[свернуть]
Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Комментарии закрыты.