Производство 06.06.2020

Фермерское хозяйство: выгодно ли заниматься, с чего начать, бизнес-план, как получить землю для крестьянского хозяйства?

16 мин.

Выгодно ли вести фермерское хозяйство

Для того чтобы сделать первый шаг к созданию своего фермерского хозяйства, нужно выбрать нишу.

Поговорим о мясном животноводстве . Во-первых, стоимость мяса в магазинах очень высока, а во-вторых, процент вегетарианцев в нашей стране невелик. Все это гарантирует прибыльность и стабильный спрос на продукцию. Конечно, такой вид фермерства требует больших вложений, особенно если дело касается разведения крупного рогатого скота. Но и чистая прибыль средней фермы начинается от 100 тысяч рублей в месяц.

При грамотном подходе срок окупаемости не превысит шести лет. Начать бизнес в свиноводстве будет дешевле, а окупится мероприятие за 2–5 лет. При этом спрос на данный продукт в нашей стране выше из-за более демократичной, чем на говядину, стоимости. Другой вариант — птицеводство. Яйца и курятина — это те продукты, которые всегда есть в холодильнике любого нашего соотечественника. К тому же разведение птиц не требует слишком больших вложений и площадей. Окупаемость же может составить примерно 2–4 года.

Растениеводство является в некотором роде сезонным бизнесом. Однако это не относится, например, к огурцам, помидорам, зелени, клубнике. Их можно выращивать круглый год в теплицах. Особенно выгодным такой бизнес будет зимой, когда цена на свежие овощи значительно увеличивается. Окупаемость бизнеса 12–18 месяцев.

Плюсы и минусы данного бизнеса

Преимущество фермерства, прежде всего, во внесезонности бизнеса. Поэтому следует всегда отдавать предпочтение дифференцированному ведению дела, т.е. тем направлениям, которые позволят получать доход круглый год.

Преимущества фермерских хозяйств
Кроме того, выбор сразу нескольких видов сельхоздеятельности делает весь бизнес более устойчивым: если одно направление приносит убыток, то остальные могут быть высокодоходными и менее рискованными. Также это дает возможность заниматься экспериментальными и экзотическими для данной местности направлениями в сельском хозяйстве.

Фермерство позволяет построить на одной платформе сразу несколько отраслей. Например, наличие свинарника дает биоудобрение для теплиц. В случае если продукция из теплиц полностью не реализована, она может быть использована (если позволяет) в качестве корма для свиней. Это снижает расходы и, соответственно, себестоимость продукции.

Но у фермерского бизнеса есть и свои недостатки, в частности:

  • если фермер занимается только одним видом деятельности, то весь его бизнес становится высокорискованным;
  • погода – один из злейших врагов сельского хозяйства. Поэтому, чтобы минимизировать ее влияние на будущий урожай, фермеры должны располагать существенными оборотными активами, чтобы спасти свои посевы или животных;
  • если не искать прямого выхода на покупателя, фермер рискует продавать свою продукцию по низкой цене, которая может не окупить даже себестоимость товаров;
  • постоянный рост цен на топливо и удобрения – это обязательный рост себестоимости урожая. Поэтому следует всегда искать варианты для сокращения этих расходов.

Однако какой бизнес не сталкивается с проблемами? Поэтому нужно их решать – от подвижности и гибкости самого бизнесмена зависит успех его дела.

Маленькое хозяйство или большая ферма?

Очень часто многие фермеры начинают именно с малого, поскольку такое хозяйство менее затратно, не требует солидных вложений, позволяет опробовать свои силы и учесть ошибки при организации дела. Конечно, от такого хозяйства не приходится сразу ждать больших прибылей.

Выбор масштабов фермерских хозяйств
Но этот вариант менее рискованный:

  • не нужно нанимать рабочую силу – бывает достаточно усилий собственной семьи и друзей;
  • позволяет не зависеть от внешних капиталовложений. Это очень важно при принятии решений и распределении прибыли. Более того, инвесторы всегда оказывают давление на бизнес, что нередко приводит к его гибели;
  • минимизирует налоговую нагрузку;
  • позволяет экспериментировать.

Однако маленькое хозяйство всегда ограничено в потребительской аудитории и ему сложнее получить банковские заимствования. А вот крупное хозяйство – это сразу рывок:

  • у такого бизнеса в сравнении с маленькой фермой меньше конкурентов;
  • ниже постоянные издержки – чего нет у семейного предприятия;
  • с большим удовольствием ему даются кредиты, поскольку есть залоговое имущество;
  • инвесторы чаще способствуют продвижению такого предприятия, чем маленькой семейной фермы;
  • объемы производства выше и больше потребительская аудитория.

Однако крупное хозяйство – это повышенные налоги и больший риск; это необходимость найма сотрудников и, соответственно, социальная ответственность перед ними. Кроме того, такое хозяйство требует для своего обслуживания технику и оборудования, поскольку без них вся работа станет трудоемкой и дорогостоящей. А это обязывает к солидным вложениям в дело! Что касается окупаемости бизнеса, то все зависит не от его масштаба, а от расторопности самого хозяина.Преимущества и недостатки крупного фермерского хозяйства для начинающего фермера

Регистрация вашего предприятия

Российские законы позволяют открывать бизнес на селе по разведению скота и выращиванию овощей, как россиянам, так и иностранцам. Если вы решили организовать фермерское хозяйство с нуля как физическое лицо, вам понадобится минимальное количество документов и времени дней пять. Вы составляете заявление, оплачиваете пошлину государству, предъявляете документ, подтверждающий ваше проживание в этом районе. В налоговый орган приносите копию своего паспорта и решение о готовности создать фермерское хозяйство. На этом процесс регистрации закончен.

Участие нескольких человек в организации компании должны составить соглашение. Чаще всего фермой планируют заниматься семьей. В этом случае домашняя ферма как бизнес позволит вам вместе заниматься любимым делом, приносящим прибыль. Какие документы нужны в этом случае?

  1. Выбранный всеми учредителями глава хозяйства должен приготовить ксерокопию своего паспорта.
  2. Оформляется заявление по форме р21002 на открытие фермерского хозяйства. Регистрация производится именно на основании этого заявления.
  3. Оплачивается госпошлина размером 800 рублей и предъявляется ее квитанция.
  4. Все участники хозяйства составляют соглашение. В нем прописывается деятельность хозяйства, указывается доля каждого участника.
  5. Рекомендация. Лучше подать заявление о переходе на единый сельскохозяйственный налог.

Когда все документы собраны, их сдаете в местный налоговый орган, и получаете свидетельство о регистрации. После этого необходимо в Росстате получить коды статистики. И для дальнейших платежей открываете в банке собственный счет.

Выбор направления

Перед тем, как стать Фермером с нуля в России, разработайте бизнес план фермы. Просчитайте, какая сумма первоначального капитала потребуется для закупки необходимого минимума, позволяющего начать бизнес с нуля.

Проконсультируйтесь с предпринимателями, опытными в рассматриваемой сфере бизнеса, а также разделите реализацию идеи на этапы.

Независимо от выбранного направления фермерского хозяйства с нуля, вам потребуется земельный участок.

Рассмотрит 2 варианта получения земли:

  1. Купить.
  2. Взять в аренду.

Оба варианта имеют плюсы и минусы. Если земельный участок берется в аренду, то не нужно сразу тратить большую сумму. Это позволяет имеющийся капитал направить на развитие сельского хозяйства. Минус заключается в том, что вы ограничены в пользовании условиями договора аренды, и нет гарантии, что по истечении срока действия арендодатель не изъявит желание прекратить сотрудничество.

Самый хороший вариант – перед тем, как открыть фермерское хозяйство, купить земельный участок. Придется потратиться сразу, однако земля становится собственностью, и никто не сможет ограничить предпринимателя в желании заняться фермерством.

Средняя стоимость гектара земли, к примеру, в Воронежской, Тульской, Тверской областях составляет от 20 тыс. руб. Это реальная цена даже для новичков, желающих открыть свой бизнес в сфере фермерского хозяйства.

Выберите направление крестьянского КФК, к примеру:
Куры

  • разведение кур;
  • выращивание овощей и фруктов;
  • кролиководство и свиноводство;
  • разведение крупного рогатого скота;
  • рыбоводство.

Для начала ограничитесь выращиванием овощных культур, но имейте в виду, что наибольшая рентабельность достигается при организации смешанных ферм, сочетающих различные виды выращиваемых культур и живности, используя земли сельхозназначения.

На первых этапах обойдитесь без наемного персонала, но с развитием без дополнительных работников не обойтись.

Перед тем, как организовать фермерское хозяйство с нуля, продумайте источники сбыта готовой продукции.

Не пропустите этап исследования рынка

Научиться проводить маркетинговые исследования — это тот шаг, который вы действительно не можете пропустить, потому что, хотя он, безусловно, помогает, если вы знаете, что хотите расти, вам всё равно нужно будет знать, кто собирается покупать ваши продукты, где вы находитесь. продавать их, и как вы собираетесь это делать, принимая во внимание конкурентов.

Даже если вы ничего не знаете о формальных методах исследования рынка, вы можете провести собственное исследование, узнав больше о ваших клиентах, каналах дистрибуции и о том, как создать ферму.

Если вы уже заинтересованы в том или ином продукте, узнайте больше о вашем местном рынке. Посетите фермерские рынки, познакомьтесь с другими местными производителями, поговорите с покупателями во время покупок. Ещё лучше, исследовать фермерские рынки, чтобы увидеть, представлены ли какие-либо культуры или продукты в недостаточной степени.

Кроме того, обратитесь к местному расширению. Консультационные услуги предоставляют локализованные ресурсы для большинства аспектов садоводства и мелкого фермерства. Например, в расширении Орегонского государственного университета есть портал «Небольшие фермы», где вы можете узнать больше о сельскохозяйственных культурах, зерновых, почве, домашнем скоте и многом другом.

Лучшая часть этих порталов — это их локальная склонность. Если вы живёте в Орегоне и хотите узнать больше о выращивании ежевики, вы не смогли найти лучшего ресурса. Многие университетские расширения также публикуют отчёты, относящиеся к разным сельскохозяйственным продуктам. Эти отчёты могут включать оценки производственных затрат и прибыли, например, на портале расширения Университета Мэриленда.
В рамках исследовательского процесса настоятельно рекомендуется обратиться в местный государственный департамент сельского хозяйства. Они не только смогут предоставить вам самую последнюю информацию о сельском хозяйстве в вашем штате, но они также смогут помочь вам выяснить, какие лицензии вам необходимо зарегистрировать и предоставить вам местную информацию о безопасности пищевых продуктов, пестицидах, рынке доступ и многое другое.

Если у вас все ещё есть проблемы с выбором предприятия, вот руководство о том, как выбрать дорогую культуру, включая подробные советы о том, как оценить ваши ресурсы и личные соображения. Если вы готовы потратить немного денег, в «Дайджесте прибыльных растений» есть несколько специфических для ниш руководств.

Следите за тенденциями на развивающихся рынках. Например, в последние годы государства, которые легализовали производство конопли и конопли, показали большие перспективы для мелких фермеров.

Кого можно разводить?

Тут выбор велик, есть на чем остановиться. Вот некоторые направления:

  • Животноводство: кролики, нутрии, коровы, козы, свиньи, овцы;
  • Птицеводство: куры, гуси, утки, индюки, фазаны, перепелки, можно даже страусиную ферму открыть;
  • Рыбхоз: сом, карп, щука, сазан и многие другие;
  • Пчеловодство.

А вот с каких именно животных лучше начать, если вы новичок, читайте в других моих статьях.

Кроме того, если вы основательно беретесь за бизнес в области животноводства, то подумайте над тем, чтоб организовать побочное производство. Постройте мясной или молочный цех.

Выбор места для фермы

Местоположение играет немаловажную роль для будущего животноводческого хозяйства. По уровню влияния на окружающую среду ферма, на которой содержится крупный рогатый скот численностью меньше 1200 особей, относится к третьей категории санитарной безопасности. Как следствие подобное хозяйство необходимо располагать минимум на расстоянии 300 метров от жилых строений. Надо предусмотреть возможность обеспечения фермы водопроводом.

При выборе участка под животноводческую ферму нужно обратить на то, на какой глубине в этом месте залегают грунтовые воды. Расстояние до них должно составлять 5-6 метров, чтобы предотвратить паводковые и ливневые затопления. Желательно выбирать земельный участок с расположенными поблизости лугами под пастбище, где скотина сможет гулять и питаться свежей зеленой травой. Местность вблизи хлева подлежит озеленению для снижения распространения малоприятных ароматов и пылевых загрязнений.

Часто предпринимателям приходится задуматься о том, как реконструировать старую ферму, думая, что таким образом получится сэкономить финансовые средства. Но раньше коровники чаще всего строились из бетона, который в настоящее время признали неподходящим для использования в животноводческом хозяйстве.

Важно! Старые строения чаще оборудованы неудачной вентиляционной системой, а оснащение в загонах сложно демонтировать. Лучше всего старое здание снести, чтобы возвести на его месте новый коровник.

Строительство деревянной фермы

Нюансы выбора земли

При выборе земельного участка для животноводческих хозяйств, нужно руководствоваться следующими правилами. Площадь участка должна быть не меньше 1000 кв. м. В зависимости от того, какому способу содержания вы отдадите предпочтение, могут потребоваться пастбища для выгула, ангар, поля, чтобы выращивать кормовые культуры и заготавливать сено.

Если не будет собственной кормовой базы, тогда содержать крс невыгодно. На заготовку кормов будет уходить практически вся прибыль, полученная от хозяйства.

планировка мини фермы
Расположение мини-фермы на планировке дачного участка

Когда у предпринимателя нет достаточно денег, чтобы купить земельный участок у районной администрации, он может его арендовать.

Подведение к земельному участку коммуникаций

Важно, чтобы земля находилась в удобном месте. Если проезд затруднен, участок находится в низине или почвы истощены, потребуется дополнительное вложение средств. Удаленность фермы от коммуникаций и поселков нельзя отнести к преимуществам.

Начинать строительство лучше на бывшей земле совхоза, где могут уже быть построены коровники, производственные помещения и проведены водопровод, газ, электричество, канализация.

Число животных и определение вида деятельности. Для молочной фермы рекомендуется как минимум держать не меньше 25–50 голов. Так как коровы приносят потомство, число крс в семейных хозяйствах может постоянно расти.

молочная ферма
Владельцам мини-фермы понадобится содержать и быков-производителей. Со временем общее количество крупного рогатого скота может достигнуть 100 голов.

Предпринимателям предстоит выбрать один вариант из двух:

  • Содержание животных в стойлах;
  • Свободный выгул коров, быков и молодняка в пределах объекта.

Первый вариант считается менее затратным. Животные постоянно находятся в своих стойлах. Здесь их кормят и доят. Требуется строительство подсобных и административных помещений. Нужны цеха, чтобы перерабатывать продукцию.
Выбор второго метода потребует от владельца бизнеса больших капиталовложений. Нужно построить специальные места, где животных будут кормить, доить, выгуливать. Важно отдельно оборудовать помещения, где будут содержаться телята. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.

клетки для телят
Оборудование клеток для телят на мини-ферме

Построить помещения можно дешевле, если воспользоваться деревянной конструкцией. Для строительства металлических сооружений нужны деньги. Однако по долговечности последний вариант более предпочтителен.

Что обязательно должно быть на ферме?

После выгона «коробки» здания приходит время заняться его оснащением. Чтобы создать комфортные условия для выращивания крупнорогатого скота и соблюсти все установленные санитарные нормы, в строении должны быть предусмотрены:

  • Вентиляционная система. Она нужна из-за того, что продукты жизнедеятельности выделяют в воздух углекислый газ и аммиак. Можно оборудовать естественную вентиляцию, установив вентиляционные шторы или световой конек, либо принудительную, установив вентиляторы и клапаны.
  • Осветительная система. Кроме оконных проемов, требуется установление осветительных приборов с люминесцентными или светодиодными лампами. В дневное время освещенность должна поддерживаться на уровне 200 люкс, а в ночной период нужно пользоваться лампами с малой мощностью, которые светятся красным светом.
  • Соответствующий микроклимат. В жаркое время года в коровнике следует поддерживать температуру в пределах +8-22 градуса с помощью охлаждающих радиаторов или вентиляторов. А в холодные месяцы, особенно при экстремально низких температурах, для обогрева животных можно воспользоваться инфракрасным отоплением, попонами для коров, обогревающими лампами для малышей. В помещении нужно установить гигрометры, чтобы измерять уровень влажности. Чтобы снизить влияние на скотину внешних шумов, проводится звукоизоляция.
  • Емкости для корма и питья. Можно обзавестись в специализированном магазине или соорудить собственноручно. Комфортной считается автоматическая поилка из нержавеющей стали с функцией самоочистки. Что касается кормушек, они должны быть отдельными для сухих и влажных кормов.
  • Система избавления от продуктов жизнедеятельности скота (удаление механическим способом с помощью скреперов-транспортеров, подпольное хранилище, использование гидравлических и самотечных технологий).

безпривязное содержание коров

Продажи и маркетинг

Поиск клиентов для фермерского производства можно осуществлять по следующим направлениям:

  • регистрация на специализированных оптовых сайтах. Как правило, такие сайты уже раскручены и выходят в топовых позициях поисковиков;
  • размещение объявлений на досках бесплатных объявлений — владельцы магазинов могут выйти на вас с помощью них;
  • участие в специализированных выставках — так можно выйти на владельцев магазинов и супермаркетов;
  • разработка собственного сайта и его реклама также поможет привлечь дополнительные группы покупателей;
  • продажа на оптовых рынках — можно договориться с действующим арендатором, чтобы оставить у него ваши листовки и часть продукции для реализации.

Популярные идеи от нас для новичков

Мы постарались подробно ответить на все вопросы, касающиеся вопроса, как открыть в России фермерское хозяйство с нуля. Правильный подход к работе позволит вам превратить даже небольшой семейный бизнес в предприятие высокой доходности. Мы вам предлагаем обратить внимание на следующие виды деятельности, которые приносят неплохой доход.

  1. Разведение гусей. Вам понадобится купить сто гусят. На это придется потратить около двадцати тысяч рублей. Столько же примерно денег уйдет на заготовку кормов. Одна гусыня в год принесет вам до восьми гусят. А стадо, насчитывающее одну тысячу голов, даст больше полутора миллионов рублей прибыли в год.
  2. Неприхотливая птица – куры несушки. Затраты на их содержание небольшие. В продажу идут куриное мясо и яйца.
  3. Займитесь разведением вьетнамских свиней. Их быстрый рост и быстрое размножение позволят быстро добиться дохода. Приобретая 20 свиноматок, вы сможете увеличить за год ваше поголовье почти в двадцать пять раз, потому что они вам приведут около пятисот поросят. Чистый доход от такого вида деятельности больше семисот тысяч рублей в год.

Любой работе мешают сомнения и колебания. Если решение открыть фермерское хозяйство у вас твердое, приступайте к работе, потому что выбранный вами вид деятельности принесет вам приличный доход. Риск есть всегда и в любом деле. Высокая рискованность сельскохозяйственной деятельности может компенсироваться льготными кредитами.

Финансовый план

Инвестиции в открытие массажного салона выглядят следующим образом:

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений 40 000
Постройка фермерского комплекса 200 000
Закупка животных 2 800 000
Реклама 30 000
Аренда земли на время постройки 180 000
Закупка оборудования 3 297 500
Прочее 5 000
Итого 6 552 500

Средние ежемесячные расходы представлены ниже:

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления) 238 813
Аренда (1500 кв.м.) 45 000
Коммунальные услуги 20 000
Реклама 10 000
Бухгалтерия (удаленная) 8 000
Затраты на корм 350 000
Непредвиденные расходы 5 000
Итого 676 813

В среднем одна корова дает 5400 л молока в год, данные по продажам молока были рассчитаны исходя из этих показателей. Кроме того, с одной коровы можно получить примерно 60% туши от общей массы тела, что тоже учитывается при расчете плана продаж. Реализация будет происходить по средним оптовым ценам региона (190 руб./кг мяса и 24 руб./л молока). Согласно нейтральному прогнозу, точка безубыточности будет достигнута уже на второй месяц работы, а вот полной окупаемости проекта можно ожидать только на 18ый месяц после запуска ввиду значительной суммы первоначальных инвестиций.

Рентабельность бизнеса составляет 61%, что является средним показателем по отрасли. Средняя ежемесячная прибыль проекта составляет 280 831 руб.

Как быстро окупится свое крестьянское хозяйство

Сопоставляя вложения и доходы можно сделать однозначный вывод, что на первую прибыль от занятия фермерским хозяйством  рассчитывайте не менее чем через год с момента организации бизнеса. Сроки выхода на показатели рентабельности зависят от выбранного направления. При правильной организации, уже через год можно покрыть понесенные первоначальные затраты.

С полным пониманием выбранной сферы деятельности придет и постоянно растущий доход. Не стоит вкладывать большую сумму инвестиций на несколько направлений одновременно, если нет соответствующего опыта и знаний.

Чтобы добиться результата, потребуется систематически инвестировать средства в развитие бизнеса, изучать нововведения в выбранной сфере, стимулировать земельные угодья, наладить рынки сбыта.

Перед тем, как открыть ферму с нуля, задумайтесь на будущее об организации производственного предприятия для переработки и изготовлению продукции из получаемого от сельскохозяйственной деятельности сырья. Это позволит увеличить прибыль, а также ассортимент предлагаемых товаров сельскохозяйственной группы.

Даже если будет принято решение закончить с сельскохозяйственной деятельностью, имеющуюся землю можно продать или сдать в аренду.

Производство продуктов питания занимает весомую нишу в сфере экономики государства Российская Федерация.

 Факторы риска

Риски, которые будут сопровождать ваш проект на стадиях его запуска и реализации:

  • Неустойчивый спрос на продукцию. Для снижения этого фактора важно постоянно осуществлять поиск новых рынков сбыта, участвовать во всевозможных выставках, налаживать контакты с торговыми сетями;
  • Высокий уровень конкуренции. Для отстройки от других производителей важно всегда поддерживать высокий уровень качества продукции, предлагать покупателям системы скидок;
  • Падеж животных. Для предотвращения такого риска важно следить за здоровьем скота, чем будет заниматься ветеринар;
  • Неграмотный раздел туш, что повлечет за собой неэкономное расходование средств, именно поэтому следует искать специалиста по убою со стажем.
Источники

  • https://www.kp.ru/guide/fermerskoe-khozjaistvo.html
  • http://www.DelaSuper.ru/view_post.php?id=11183
  • http://101biznesplan.ru/idei/zoobiznes/kak-otkryt-fermerskoe-xozyajstvo-s-nulya.html
  • https://tvoeip.ru/biznes/idei/fermerskoe-hozyaystvo-s-nulya
  • https://sps-sng.ru/biznes-idei/kak-otkryt-fermerskoe-hozyajstvo-kfh-s-nulya-polnoe-rukovodstvo
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5d107f7d27e94d00b074f3be/5d55660a35ca3100ae8f6379
  • https://oselhoze.ru/zhivotnovodstvo/korovy/ferma-dlya-krs
  • https://Proekt-sam.ru/proektzdanii/proekt-mini-fermy.html
  • https://www.beboss.ru/bplans/116-biznes-plan-fermerskogo-hozyaystva
[свернуть]
Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Комментарии закрыты.