Общественное питание 07.06.2020

Бизнес-план караоке-бара с прибылью 350

26 мин.
Содержание
  1. История бизнеса
  2. Актуальность бизнес-идеи
  3. Особенности бизнеса
  4. Концепция караоке бара
  5. Новый формат
  6. Выгодно ли открывать Караоке-бар
  7. Анализ рынка
  8. Небольшие и крупные города
  9. Временные рамки запуска развлекательного заведения
  10. Шаг 1 – Помещение
  11. Аренда зала под караоке бар
  12. Выбираем выгодное месторасположение
  13. Интерьер
  14. Главные каноны оформления зала
  15. Звукоизоляция караоке
  16. Шаг 2 — Регистрация бизнеса
  17. Оформляем документы на заведение
  18. Остальные документы и разрешения
  19. Какую систему налогообложения выбрать
  20. Нужно ли разрешение для ведения деятельности
  21. Шаг 3 — Перечень необходимой аппаратуры
  22. Как выбрать поставщика
  23. Шаг 4 — Сотрудники в караоке 
  24. Шаг 5 — Формирование фонотеки
  25. Нужно ли соблюдать авторские права?
  26. Шаг 6 — Привлечение клиентов
  27. Как рекламировать бизнес
  28. Рекомендации по рекламе и раскрутке
  29. Расчет стоимости услуг
  30. Организация мероприятий
  31. Как заработать?
  32. Финансовый план
  33. Расходы на открытие
  34. Расходы на ЗП
  35. Амортизационные расходы
  36. Ежемесячные расходы
  37. Доходы и прибыль
  38. Заключение

История бизнеса

Если вы решили присмотреться к открытию караоке-бара, то не лишним будет немного ознакомиться с историей происхождения этого бизнеса.

Привычка петь в караоке относительно новая: она зародилась в Японии в 1970-х годах.

Дайсукэ Иноуэ, барабанщик одной из японских групп, заметил, что когда во время выступлений их группа уходит на перерыв, то зрители откровенно скучают.

И тогда он вместе с другими членами коллектива записал десяток мелодий и, раздав зрителям отпечатанные слова, предложил им петь песни, пока группа набирается сил.

Это пока был не бизнес, а просто способ развлечь зрителей.

Несмотря на интерес публики к такому развлечению, тогда никто не стал задумываться о том, как открыть караоке-клуб, и об изобретении Дайсукэ забыли на полтора десятилетия.

Вновь на него обратили внимание уже в конце 1980-х. Именно тогда караоке-бары начали массово открывать по всей Японии.

Постепенно мода коротать время за исполнением песен в караоке-клубах перенеслась и в другие страны.

Актуальность бизнес-идеи

Отдыхать весело и с размахом в России любят испокон веков. Ресторанов и кафе так много даже в небольших городах, что сложно выделить их по конкурентным преимуществам. Караоке выгодно отличает любое заведение от других. Можно сделать это основной «фишкой», и гости будут приходить к вам целенаправленно попеть. Можно дополнительной возможностью, но в любом случае продвигать караоке как услугу важно и нужно.

Люди любят петь в караоке
Какроке – отличный способ выплеснуть эмоции, зарядиться позитивом

Особенности бизнеса

Караоке-бар сочетает в себе деятельность ресторанных заведений и развлекательных комплексов. В нем люди собираются большими или маленькими компаниями, употребляют напитки и легкие закуски и самостоятельно исполняют любимые хиты эстрады. Такой способ отдыха пришел к нам из Японии, но буквально за 10 лет завоевал весь мир.

Актуальность данного вида бизнеса подтверждается еще и тем фактором, что в кризис люди стараются найти такой способ провести свободное время, которое не окажется слишком затратным. И караоке-бары в этом плане значительно выигрывают у ресторанов и кафе. Можно рассчитывать, что клиенты у заведения будут в любые времена.

Основной целевой аудиторией считаются люди возраста 25-35 лет со средним достатком и не стесняющиеся публичных выступлений. Количество мужчин и женщин, предпочитающих такой отдых приблизительно поровну. Но при создании интерьера заведения и подборе фонотеки нужно учитывать и другие категории населения. Так, нередко гостями здесь становятся люди постарше и молодежь.

Как и в любом другом бизнесе при открытии караоке-бара есть свои плюсы и минусы. Это обязательно нужно учитывать:

  1. Стартовые инвестиции являются достаточно высокими, но зато окупаются они гораздо быстрее, чем при создании ресторана или развлекательного комплекса.
  2. Нужно тщательно следить за посетителями и не допускать появления в зале слишком пьяных или агрессивных клиентов.
  3. Очень важным вопросом остается репутация заведения, от которой будет зависеть его популярность.
  4. Если открыть караоке-бар в маленьком городе, то некоторые вопросы по организации бизнеса становятся проще, но в таком случае сложнее будет достичь постоянной высокой посещаемости.

На сегодня существует две основных разновидности караоке-клубов:

  • Нари-бар – японская система, где установлены индивидуальные кабинки для отдельных компаний. При этом потребуются высокие финансовые вложения в создание закрытых зон с полной звукоизоляцией и караоке-системой для каждой из них.
  • Клуб по-американски – более подходящая для смелых исполнителей, которые желают выступать на общей сцене. От предпринимателя это потребует меньших затрат и более простого оформления зала.

У каждого из вариантов есть свои преимущества и недостатки и сложно предугадать, какая из версий больше понравится вашим потенциальным клиентам.

Концепция караоке бара

Начинать составлять бизнес план нужно с выбора концепции бара. От этой информации будет зависеть и дизайн помещений, и меню, и набор предлагаемых услуг, прочие детали.

При выборе мы исходим из среднестатистической целевой аудитории – это женщины и мужчины от 20 до 50 лет.

Что касается формата караоке бара, то он бывает 3-х видов:

Японский Зал будет разделен только на отдельные кабинки, т.е. посетители не будут мешать друг другу отдыхать. Это обойдется намного дороже, ведь придется закупить не одну караоке-систему.
Американский Вы сделаете одну общую сцену, и каждый желающий сможет по очереди пропеть песню для всего зала. Советуем начинать свой бизнес именно с такого формата и, как только дела пойдут вверх, доделать кабинки и закупить дополнительно караоке системы.
Смешанный формат В караоке баре есть и сцена, и индивидуальные кабинки для гостей. Самый распространенный формат в России.

Только песнями сыт не будешь. Нужно еще открыть бар и кухню – пусть даже со скромным меню. Готовить стоит классические блюда – картошка фри, мясные тарелки, пицца, закуски. Не заостряйте свое внимание на горячих блюдах, их очень редко заказывают. Но при этом в меню должно быть несколько супов.

Новый формат

Есть и другой формат ведения караоке бизнеса, который только только открывается в России – караоке-бар свободного формата. Основная идея данных заведений – полное отсутствие кухни. Посетитель платит только за вход (400-500 руб.) и пользуется услугами караоке-бара бесплатно. Еду и напитки посетители приносят с собой. Столы и стулья в таких заведениях передвигаются как угодно.

С точки зрения бизнеса, основное преимущество караоке-баров свободного формата – более низкий порог вхождения в бизнес, в отличие от традиционных баров. Ведь здесь не нужно оборудовать кухню, нанимать шеф повара и работников кухни, здесь не требуются официанты. Основные работники таких заведений – творческие люди, которые делают атмосферу веселой и праздничной. Клиент же получает возможность спеть любимую композицию в кругу своих друзей, покурить кальян, посидеть на мягких диванах, посмотреть шоу — и все это стоит каких-то 500-600 рублей. Может быть поэтому популярность подобных заведений в России стремительно растет.

Выгодно ли открывать Караоке-бар

Бизнес в сфере развлечений обещает довольно хорошую прибыль и быструю окупаемость. Караоке — любительское пение известных хитов под электронную запись музыки — умеренно популярно в России. Пик популярности такого отдыха пришёлся на середину 2000-х годов, а сейчас немного спал. Причина в его специфичности. Некоторым нравится привлекать всеобщее внимание и петь на публике, а для других это стресс. Открытие караоке-бара в небольшом городе более рискованно из-за малочисленной целевой аудитории.

Именно по причине того, что караоке нравится не всем, стоит соединить это заведение с обычным баром и даже кафе. Вкусная еда приведёт гораздо больше клиентов, чем только коктейли и алкоголь. Торговые наценки на еду и особенно напитки помогут быстрее окупить вложения в музыкальное оборудование. В таком случае — комбинации кафе и караоке — бизнес однозначно будет выгоден. А если любительское пение не окажется достаточно популярным, у предпринимателя в качестве источника дохода останется бар.

Бизнес план бара караоке с расчетом и примерами
Караоке-бар стоит объединить с кафе — так клиентов будет больше

Анализ рынка

После того, как Вы определились с городом (районом), где будете организовывать бизнес, нужно очень тщательно проанализировать рынок и нишу, которую занимает караоке-бар. Именно от данного шага будет в будущем зависеть Ваша прибыль и доход.

Нужно учесть следующие моменты:

  • Имеются ли в городе заведения подобного рода? Если таковые есть, то нужно внимательно изучить их деятельность, выделить их плюсы и минусы, отметить хорошие идеи.
  • Есть ли вообще развлекательные заведения (рестораны, бары, клубы и пр.)? В случае положительного ответа – на кого они ориентированы (молодежь, взрослое население, пенсионеры).
  • Много ли в городе приезжих? Они также составляют основу бизнеса, так как посетив город им захочется повеселиться.

При организации бизнеса необходимо учитывать любые мелочи и всю информацию по данному сегменту рынка развлекательных услуг.

Небольшие и крупные города

В случае, если Вас не волнуют географические рамки, то выбор в пользу бизнеса должен быть сделан на основе следующих пунктов:

  • Количество населения. 100 000 – 300 000 человек является оптимальным. Из них найдется целевая группа, которая будет посещать караоке-бар и приносить Вам прибыль. Для больших городов характерна высокая конкуренция, а для маленьких – небольшой спрос на данные места.
  • Учтите, что в Вашем городе не должно быть много баров караоке. Иначе, начинающему бизнесу будет сложно справиться с конкуренцией.
  • У населения должны быть средства для посещения таких заведений. Поэтому не стоит начинать дело, если город исключительно промышленный.

Идеальным местом для организации караоке-бара является город, который имеет крупное градообразующее предприятие. В таких учреждениях работают контингент в возрасте от 35-45 лет, которые имеют достаточное количество средств и любящие отдыхать коллективом. Можно заключить договор с таким учреждением и организовывать в Вашем караоке – баре корпоративны.

Временные рамки запуска развлекательного заведения

Согласование с проверяющими инстанциями, работа отделочников, дизайнеров, других специалистов, покупка оборудования и подготовка заведения к открытию – это длительная процедура. Может уйти несколько месяцев. Но нужно составить график всех работ, чтобы открытие не затягивалось из-за обычной неорганизованности.

Наименование этапа/ месяц июль август сент. окт. нояб. дек.
Этап регистрации бизнеса, поиск помещения +
Согласование с проверяющими ведомствами, сбор документов для работы заведения + +
Проектировочные, дизайнерские работы, составление сметы по материалам + +
Заказ материалов, оборудования, аппаратуры, мебели + +
Отделочные работы, проведение коммуникаций, электричества, пожарной сигнализации + +
Установка мебели, барной стойки, сцены, оснащение кухни, подсобных, административных помещений +
Набор персонала + +
Тестирование работы заведения +
Работа по продвижению заведения, раскрутка в соцсетях, разработка сайта, заказ пригласительных, проведение акции, посвященной открытию + + +
Поиск поставщиков алкоголя, продуктов для бара и кухни + + +
День открытия +

Если не возникнет обстоятельств, тормозящих процесс подготовки к открытию, то караоке-бар должен распахнуть двери для первых клиентов 1 декабря. Этот месяц актуален для раскрутки и привлечения первых посетителей – в декабре начинаются корпоративные мероприятия новогоднего характера. Если предложить выгодные условия для коллективного досуга, есть вероятность «убить двух зайцев»: получить прибыль и заинтересовать целевую аудиторию, которая станет одним из звеньев рекламной кампании через «сарафанное радио».

Шаг 1 – Помещение

Бизнес-план караоке-бара с прибылью 350

Для караоке-бара необходимо учесть наличие в помещении основного зала со сценой, барной стойкой, а также должна быть кухня, служебное помещение, туалетные комнаты. Иными словами, место нужно искать вместительное, желательно не меньше 120 кв.м.

Сам караоке-зал должен быть не меньше 50 кв.м. Размеры кухни, туалета – зависит от направления работы бара.

Не стоит делать кондитерский и горячий цеха в кухне. Стоит ограничиться закусками (салатами, нарезкой, бутербродами и пр.).

В караоке – баре необходимо предусмотреть:

  • Хорошую звукоизоляцию;
  • Наличие парковочных мест для персонала и посетителей;
  • Исправную систему вентиляции.

Интерьер помещения должен привлекать внимание, поэтому для оформления зала нужно обратиться к дизайнеру.

В целом, ремонтные работы, вместе со звукоизоляцией и системой вентиляции, займут в Вашей смете место, в размере не менее 550 000 рублей. Подобную сумму необходимо заранее заложить в смете Ваших расходов, чтобы она не стала сюрпризом в момент оплаты счетов.

Аренда зала под караоке бар

Поиском помещения можно заняться сразу после того, как вы определитесь с форматом караоке бара и сможете рассчитать необходимую площадь для заведения.

Что входит в обычный караоке бар:

  • Кухня.
  • Банкетный зал и несколько отдельных кабинок.
  • Санузел для посетителей.
  • Склад для хранения продуктов и напитков.
  • Бытовка.
  • Раздевалка.
  • Санузел и комната отдыха для персонала.
  • Кабинет администратора и бухгалтера.

Каким параметрам должен отвечать зал для караоке бара:

  1. Площадь не меньше 100 м2, чтобы смогло разместиться примерно 50 гостей, если вы хотите начать с небольшого караоке бара.
  2. Наличие ремонта. Поищите помещение, которое раньше сдавалось для другого кафе, а после переделайте его на свой лад, оформив только интерьер – этот вариант проще и удобнее всего.
  3. Располагаться будущий караоке бар должен в центре города, чтобы посетителям было удобно добираться в него.
  4. Вы должны подготовить парковку.
  5. Качественная акустическая система.
  6. Звукоизолируйте свой караоке бар, особенно, если он находится рядом с жилыми зданиями.

Учтите в своем бизнес плане, что аренда помещения под караоке бар обойдется, как минимум, в 100 000₽ в месяц, если здание будет соответствовать вышеуказанным требованиям. Дополнительно придется платить еще порядка 30 000₽ ежемесячно за коммунальные услуги – свет, газ, вода, вывоз мусора, обслуживание канализации и т.д.

Если есть возможность, то нужно искать помещение под выкуп, сделать там ремонт и обустроить зал под караоке бар на свой лад. Даже при самом худшем раскладе, если у вас не получится «поднять» свой бизнес с нуля, вы можете сдавать кафе в аренду другому бизнесмену по достаточно высокой цене. Это позволит окупить затраты на покупку и ремонт заведения.

Выбираем выгодное месторасположение

Новичков, которые хотят начать караоке-бизнес можно условно разделить на две категории. Первая – это предприниматели, которые являются собственниками действующих кафе или ресторанов. В таком случае им нужно просто составить бизнес план открытия караоке бара и закупить необходимое музыкальное оборудование. Такой подход позволит существенно увеличить поток клиентов и соответственно повысит прибыльность заведения. Вторая категория – это граждане, которые желают открыть караоке бар с нуля.

Люди приходят в караоке бар, чтобы приятно провести досуг и получить заряд положительных эмоций. При выборе помещения необходимо учесть все самые мелкие детали, иначе вы будете страдать от недостатка клиентов. Предлагаем вам несколько рекомендаций, которые помогут определиться с выбором помещения и месторасположения для караоке бара:

  1. Такое заведение лучше открыть в густонаселенном районе. В крупных мегаполисах с выбором месторасположения обычно не возникает проблем, а как открыть караоке бар в маленьком городе? Все очень просто. Ориентируйтесь на те места, где местные жители любят отдыхать и проводить свой досуг;
  2. Если помещение находится в каком-то неприглядном месте, займитесь благоустройством прилежащей к нему территории, оборудуйте парковку и поставьте большую рекламную вывеску;
  3. Желательно арендовать помещение под караоке бар в торговом или развлекательном центре;
  4. Позаботьтесь о том, чтобы в помещении была хорошая звукоизоляция. Оно должно полностью соответствовать всем установленным нормам;
  5. Самое главное – это комфорт и уют. Если человеку, который впервые посетил ваше заведение, все понравится, он придется снова и приведет с собой друзей.

Интерьер

Первое, на что обращает внимание клиенты караоке-баров – это его интерьер. Поэтому он должен быть ярким, броским и вызывающим желание посетить заведение. Все будет зависеть только от предпринимателя, точнее от его идей и фантазии. Главное – непереусердовать и не сделать отталкивающий интерьер. Лучше остановиться на оригинальном дизайне, который посвящен какой-то теме (музыка 90-х, кинофильмы и пр.)

Есть два вида оформления караоке-бара: японский (здесь нужно сделать отдельные кабины, в каждой из которых имеется отдельное оборудование) и американский (в большом зале располагается одна сцена для всех посетителей). Лучше объединить два подобных вида.

Главные каноны оформления зала

Специфика бизнеса караоке-баров такова, что успех на 70% зависит от того, насколько комфортно будет гостям в заведении. Отменная кухня и современная аппаратура не сгладит негативное впечатление, полученное от неудобной мебели или плохого уровня ремонта. Поэтому к вопросу дизайна караоке необходимо подходить основательно. Основные каноны:

  • Мягкая мебель должна удобной. Диваны и кресла следует приобретать со спинками и подлокотниками. Оптимальный вариант изделия из кожи – они привлекательны, удобны и практичны (легко чистятся);
  • Приобретайте большие столы. Гостям будет крайне неудобно, если придется изучать список песен на коленях;
  • Выбирая принцип оформления, избегайте тяжелых цветов (красный, бурый, розовый и т.д.). Люди приходят в караоке, чтобы повеселиться, поэтому отдайте предпочтение позитивным цветам – оранжевый, зеленый, желтый и т.д.;
  • Обязательно должна быть барная стойка.

Пошаговая инструкция как открыть караоке бар в маленьком городе: Бизнес план с расчетами

Отделка кожей – оптимальный вариант для заведений с большой посещаемостью

Пошаговая инструкция как открыть караоке бар в маленьком городе: Бизнес план с расчетами

Не переусердствуйте со цветомузыкой и световыми эффектами. Избыток неонового освещения и мигающих элементов будет утомлять посетителей

Звукоизоляция караоке

Звукоизоляцию устанавливают специальные компании (обычно это фирмы по ремонту квартир), которые берут немалые деньги за свои услуги. Можно, если хватает опыта и знаний, установить шумоизоляцию самостоятельно, но в любом случае потратиться на материалы придётся. Но чтобы получить разрешения от СЭС, Роспотребнадзора, Пожарной службы и прочих инстанций, звукоизоляция должна быть выполнена с учётом множества параметров, ведь проверяется не только её способность не пропускать шумы, но и пожароустойчивость. Сделать такую работу с учётом всех требований под силу, как правило, только профессионалам, да и в случае претензий со стороны контролирующих органов будет куда обратиться. 

Если брать в расчёт помещение 80 квадратных метров с высотой потолка три метра, то стоимость звукоизоляции составит порядка 390 тысяч рублей. Но это цена полной отделки, которую составляет отдельно изоляция потолка (170 тысяч), стен (190 тысяч) и пола (30 тысяч). Предварительно нужно узнать у самого хозяина помещения, разрешает ли он проводить подобные ремонтные работы, хотя обычно никто против не бывает. Когда этот этап пройден, можно переходить к внутренней отделке. 

Тут предприниматель свободен в выборе, и может сделать из своего заведения практически всё, что угодно. Кто-то придаёт тематику помещению, кто-то делает его обычным, но запоминающимся, но главное одно – посетителям должно быть комфортно в заведении. Интерьер должен быть очень хорошо подобран, и здесь имеет смысл обратиться в дизайнерскую студию, которая сможет оптимально подобрать все составляющие внутреннего пространства и придать эксклюзивность помещению. На разработку дизайн-проекта уйдёт около 150 тысяч рублей, но это вовсе не обязательные расходы. Если предприниматель или его знакомые сами имеют идеи, то они могут реализовать их. 

Шаг 2 — Регистрация бизнеса

Регистрацию бизнеса нужно начинать со сбора и оформления бумаг. Для этого необходимо подать заявление в налоговую инспекцию с целью открыть ИП, АО или ООО.

Индивидуальное предпринимательство удобнее, но в случае, если Вы не будете продавать алкогольные напитки, а помещение будет располагаться на небольшой территории. Но, без продажи алкоголя, бизнес должно не «проживет».

Лучше и правильной формой бизнеса является АО или ООО. Можно разделить первоначальные расходы между участникам общества.

При открытии караоке-бара учитываются следующие коды ОКВЭД:

  • 40 – для деятельности бара;
  • 30 – открытие караоке-бара, в котором будут подавать закуски.
  • 20 – предоставление услуг по развлечению клиентов.

При открытии караоке-бара нужно учитывать санитарные нормы, которые достаточно строги к подобным заведениям. Только после тщательной проверки, Вам могут выдать соответствующее разрешение на ведение бизнеса.

Кроме того, необходимо приобрести лицензию на продажу алкогольных напитков (пользуются большой популярностью у контингента караоке-баров).

Также нужно заручиться поддержкой пожарной инспекции, которая отвечает за безопасность в здании. Необходимо иметь пожарный огнетушитель, сигнализацию, планы эвакуации и дополнительные выходы.

Следует получить разрешение от местной администрации, которое необходимо для строительства караоке-бара на выбранной Вами местности.

Вся процедура сбора и оформления бумаг потребует больших финансовых средств и энергии (времени). В данном случае можно обратиться за помощью к юристу, который сориентирует Вас в данном вопросе).

Также можно купить франшизу. Вы получаете готовый бизнес и развитой рекламной сетью и крупным именем.

Оформляем документы на заведение

Чтобы открыть караоке-бар, совмещенный с рестораном, нужно собрать следующий пакет документов:

  • Разрешение администрации и Роспотребнадзора на возможность размещения центра отдыха и развлечений в конкретном месте. Помещение выбрано в жилом доме и может иметь ограничение для предпринимателей.
  • Заключение о санитарном и пожарном состоянии площадей под караоке-клуб.
  • Акт соответствия планировки схеме в документах БТИ.
  • Лицензия на продажу алкоголя.
  • Договор аренды с собственником помещения.
  • Разрешение архитектуры на размещение информации на фасаде здания.
  • Проектные документы на инженерные и коммуникационные линии.
  • Договор с коммунальными службами (вода, свет, вывоз мусора, отопление).

Сбор документов необходимо начинать сразу после получения свидетельства о предпринимательской деятельности, потому что на это может уйти несколько месяцев. Юридические компании предлагают услуги, позволяющие избавить бизнесмена от головной боли и не допустить ошибок.

Остальные документы и разрешения

  • Лицензия на торговлю алкоголем;
  • Разрешение от СЭС. Необходимо выполнить все условия, прописанные в СанПиН 2.3.6.1079-01;
  • Заключение пожарной инспекции. Выдаётся Роспожнадзором после проведения проверки. В баре нужна пожарная сигнализация, огнетушители, запасной выход, план эвакуации;
  • Разрешение от городской администрации на размещение клуба в выбранном месте.

Для развлекательных учреждений есть свои требования по соответствию госстандартам.

Ознакомиться с ними вы можете в документах ГОСТ30389-2013 и ГОСТ31985-2013. Общая стоимость оформления документов –1500 долларов.

Какую систему налогообложения выбрать

Для легелизации караоке-бара целесообразно выбрать упрощенную систему налогообложения.

Нужно ли разрешение для ведения деятельности

При открытии бара с продажей алкоголя необходимо получить лицензию. Несмотря на то, что документ стоит денег, запускать безалкогольный клуб весьма рискованно. Для бизнеса целесообразно оформить розничную лицензию на продажу алкоголя с содержанием спирта более 15%. Также для запуска деятельности потребуется получить разрешения в пожарной инспекции, СЭС, органах местного самоуправления. Развлекательное учреждение должно соответствовать ГОСТу 30389-2013, ГОСТу 31985-2013.

Шаг 3 — Перечень необходимой аппаратуры

Первым делом необходимо приобрести следующее оборудование для караоке-клуба:

  • Осветительные и световые приборы (стробоскоп, светодиодные ленты и т.д.). Примерные затраты – 30 000 р.;
  • Проектор с экраном — 40 000 р.;
  • Зеркальный шар (если планируется организация дискотек) – 5000 р.;
  • Телевизоры. Подойдут простые плазменные модели, стоимостью 20-30 тысяч рублей. Количество зависит от размеров зала и наличия VIP-лож (в каждой должен стоять отдельный телевизор). Для небольшого зала хватит 3 штук;
  • Микрофоны. Желательно, чтобы их было не меньше, чем столиков, а лучше даже больше, чтобы у гостей была возможность исполнять песни дуэтом. Стоимость этих устройств варьируется от 2000 до нескольких сотен тысяч рублей (зависит от качества и бренда). Приобретать дешевые китайские модели не стоит, так как это негативно отобразится на настроении гостей. Рекомендуем остановить своё внимание на беспроводных микрофонах Tuxun, Shure и SENNHEISER (стоимость 5-20 тысяч рублей);
  • Звуковое оборудование (колонки, усилители, устройства обработки звука, пульты д/у). Стоимость минимального комплекта — 150 т.р.;
  • Караоке-система. Стоимость 200-400 т.р.

Пошаговая инструкция как открыть караоке бар в маленьком городе: Бизнес план с расчетами

С помощью осветительных приборов можно создать уникальный дизайн интерьера

Пошаговая инструкция как открыть караоке бар в маленьком городе: Бизнес план с расчетами

Беспроводные микрофоны удобны для гостей. Однако необходимо, чтобы персонал, работающий в зале, тщательно следил за их сохранностью (такие устройства можно положить в карман и унести с собой на выходе)

Примерные затраты (с учетом минимального количества устройств) составят 600-900 тысяч рублей. Если приобретать дополнительные гаджеты (например, лазерные установки или встроенные планшеты для заказа блюд и напитков), эта сумма увеличится до нескольких миллионов рублей.

При планировании списка электроники учитывайте размеры заведения. В первое время (2-3 месяца) можно обойтись минимальным оснащением, так как количество клиентов будет небольшим.

Как выбрать поставщика

Далекие от караоке люди могут ошибочно выбрать самую недорогую систему для оснащения. Но этого делать не стоит: звук в дешевых обычных системах оставляет желать лучшего. Если вы хотите сделать качественный караоке-бар с отличным звуком, который будет доставлять удовольствие посетителям, позаботьтесь о выборе профессиональной техники.

В интернете рекомендуют Evolution и AST, не советуют Madboy, Your Day и Miic Star Pro — в последних нет российской базы песен. Остальная аппаратура — сабвуфер, микшер, стереосистема, микрофоны — тоже должна быть профессиональной. Выбирайте BEHRINGER, YAMAHA и другие известные и зарекомендовавшие себя марки профессиональной музыкальной техники.

Шаг 4 — Сотрудники в караоке 

Вопрос с сотрудниками должен быть легко решаем, особенно в крупных городах, но нужно быть готовым к тому, что периодически придётся набирать новых людей. Относительно долго может проработать бармен, работа же официантом ни для кого не является жизненным призванием, но подработкой. Зато не нужно искать каких-то специальных людей с образованием, подойдёт четыре нормальных человека, которые смогут обслуживать посетителей. 

В караоке нужен будет администратор в дополнение к бармену и официанту, а также один технический оператор, который следит за электроникой и собственной песни и запускает. Бармен и администратор могут получать около 20 тысяч рублей, официант и оператор по 15, таким образом, фонд оплаты труда составит 70 тысяч рублей в месяц. Только придётся искать людей, готовых работать ночью, но в больших городах такие работники обычно быстро находятся.

Что касается графика работы заведения, то его не придётся делать круглосуточным, и свои два выходных работники получат (только это не будет ни воскресение, ни тем более суббота или пятница). 

Отсюда следует вывод, что можно набрать всего четыре человека, которые полностью обеспечат работу караоке бара на первое время. Когда поток посетителей увеличится, возможно, придётся и штат расширять. Однако очень многие караоке-бары принимают людей с условием оплаты смены. То есть человек отрабатывает ночь, получает свои деньги или даже процент с выручки. Поэтому сотрудники могут меняться изо дня в день, потому что так подрабатывают люди, которые имеют несколько работ.

Шаг 5 — Формирование фонотеки

Клиенты будут приходить в Ваш караоке-бар за хорошей музыкой, за возможностью испытывать свои вокальные способности. Нужно сделать все, чтобы посетители остались довольными. Хороший караоке-клуб должен иметь не менее 5 000 песен в своей фонотеки. Она должна быть различна по жанрам (от рока до классики). Покупать необходимо только «минусы», которые специально предназначены для караоке. Не следует содействовать «пиратству», так как это ведет за собой серьезные штрафные санкции.

Нужно ли соблюдать авторские права?

Многие начинающие бизнесмены задаются вопросом – где взять фонотеку для своего караоке бара?

Вы можете сэкономить и закупить пиратские минусовки, при этом даже высокого качества. Но хотим предупредить, что в последние годы в России борются с пиратством особо серьезно. Наказывают не только тех, кто им занимается, но и тех, кто поддерживает этот черный бизнес, покупая нелицензированные диски.

Советуем не рисковать, а сразу заключить договор с легальной компанией, которая делает отчисления в фонд авторских прав. Так, у вас будет на руках документ, который подтвердит, что вы не нарушаете авторские права и работаете по закону.

Шаг 6 — Привлечение клиентов

Бизнес-план караоке-бара с прибылью 350

Первоначально нужно позаботиться о хорошей рекламной кампании. На этом не стоит экономить, ведь от известности клуба будет зависеть его прибыль и рентабельность впоследствии. Можно использовать различные способы: размещение объявлений на радио, СМИ, в интернете. Можно также создать собственный сайт, аккаунт в социальных сетях (ВКонтакте, Инстаграмм). Кроме того, советуем развесить большие рекламные плакаты на бил-бордах в городе. Также Вы можете раздавать листовки, флаеры, листовки и приглашать клиентов посетить караоке-клуб.

Для первых клиентов можно организовать пиар-акцию (первый час – бесплатный, для девушек до 22:00 вход бесплатный и пр.).

Как рекламировать бизнес

Реклама караоке-бара должна быть стратегически выверенной, чтобы давать результат без денег на ветер. Сосредоточьтесь на целевой аудитории, ищете места ее концентрации и применяйте различные способы воздействия.

Среди классических инструментов подойдут:

  • Наружная реклама, креативные объявления
  • Поиск партнеров и обмен листовками с ними
  • Рекламные акции и стимулирующие мероприятия

Не обходите вниманием интернет: соцсети — ВКонтакте, Инстаграм, Одноклассники. Не забудьте отметить точку на всех онлайн-картах города. На открытии можно устроить концерт или шоу с розыгрышами призов от партнеров, сертификатами на бесплатные песни.

Караоке — интересное и креативное направление в бизнесе развлечений. При желании можно придумать массу активностей, которые привлекут в ваш бар новых посетителей и увеличат лояльность прежних. Развивайтесь, не стойте на месте: например, попробуйте организовывать выездные мероприятия, чемпионаты и турниры по караоке. Если собственник всегда придумывает что-то новое, бизнес будет вдохновлять его раз за разом.

Рекомендации по рекламе и раскрутке

Чтобы окупаемость вложений произошла быстрее, необходимо прорекламировать заведение. Для этого воспользуйтесь различными инструментами: интернет-маркетинг, наружная реклама, СМИ, «партизанский маркетинг» и т.д. Конкретный алгоритм действий зависит от ваших финансовых возможностей и особенностей населенного пункта. С чего начать:

  • Разместите наружную рекламу (билборды, плакаты и т.д.) о скором открытии нового заведения. Она должна быть максимально яркой и интригующей;
  • Активно продвигайте бизнес в социальных сетях – создайте сообщество, в котором будут проходить розыгрыши;
  • Предложите клиентам скидку или какой-либо бонус (например, бесплатный коктейль) за вступление в группу;
  • Откройте доступ для написания отзывов на популярных сервисах (Flamp, Отзовик и т.д.). Так вы увеличите доверие к вашему проекту. Не бойтесь критики, отвечайте на неё оперативно. Не заказывайте платные хвалебные отзывы – они создадут обратный эффект;
  • Используйте аудио и наружную рекламу в местах большого скопления людей (развлекательные комплексы, бизнес-центры и т.д.).

Пошаговая инструкция как открыть караоке бар в маленьком городе: Бизнес план с расчетами

Минимализм в рекламе тоже эффективен. Главное – донести до читателя необходимую информацию

Лучше не заниматься самостоятельно рекламой – это, скорее всего, приведет к пустым тратам. Рациональный вариант – нанять маркетолога. За сравнительно небольшой оклад (40-50 т.р.) он оптимизирует расходы и добьется максимальной отдачи.

Расчет стоимости услуг

Есть несколько вариантов оплаты услуг в караоке-баре:

  1. Песни отдельно, меню отдельно. В таком случае клиенты оплачивают каждую песню отдельно (в среднем 50 рублей) и меню (средний чек — 1 тысяча рублей).
  2. Безлимит на песни, меню отдельно. Клиенты покупают безлимит на песни (примерно 500 рублей), а еду и напитки оплачивают отдельно.
  3. Депозит. Клиенты вносят депозит 2-3 тысячи рублей, получают безлимит на песни и меню в пределах этой суммы. Все заказы напитков и еды сверх депозита оплачиваются отдельно. Наиболее выгодно для заведения.

Основную кассу караоке-бару будут делать отнюдь не песни, а еда. Поэтому обустройству ресторана нужно уделить не меньше внимания, чем музыкальному оборудованию. Окупаемость возможна через 18-24 месяца.

Организация мероприятий

Чтобы расширить круг посетителей нужно позаботиться о дополнительных услугах от караоке- бара. К примеру, по договоренности с различными предпринятыми (учреждениями) ,на базе караоке – клуба можно провести корпоративы или праздничные для компании мероприятия. Также можно акцентировать внимание на оформление караоке-бара в канун праздников (в день рока стоит украсить бар по –рокерски, попытаться привлечь максимальное количество любителей данного направления в музыке).

Как заработать?

Доходы предугадать намного сложнее, так как не сразу вы поймете, какое количество людей станет вашими постоянными посетителями и сколько денег они решат оставить в баре за одно посещение. Изначально, продумайте, какая форма оплаты предполагается. Сегодня популярны такие варианты:

  1. Приобретение билетов плюс отдельные цены на напитки и закуски.
  2. Почасовой тариф за пребывание в клубе.
  3. Стоимость входа включает в себя стандартный набор из меню и исполнение песен.
  4. Клиент вносит определенную сумму на депозитный счет, с которого постепенно снимается плата за заказ, а караоке предоставляется на доступной основе.
  5. Безлимитное посещение клуба с предварительно установленной ценой за вечер.
  6. Существует прайс на блюда, напитки и песни по отдельности и посетитель сам решает, на что он потратит предполагаемую сумму.

Среднестатистические подсчеты показывают, что популярный караоке-бар в небольшом городе приносит ежемесячно доход около 750 000 рублей. После всех вычислений чистой прибыли остается 250 тысяч, что поможет покрыть первоначальные инвестиции только через 8 месяцев.

Но это лишь средние показатели. Все во многом будет зависеть от посещаемости вашего бара, установленных расценок, предлагаемых услуг, наличия конкурентов в округе и многое другое.

Будьте готовы к тому, что в первые месяцы придется работать в убыток, так как еще очень мало людей знают о вашем открытии и не всегда готовы сразу поменять привычные места для отдыха на что-либо новое. Поэтому набирать обороты придется некоторое время. Считается, что полная окупаемость такого бизнеса наступает уже через 1,5-2 года.

Видео: как открыть караоке-бар?

Финансовый план

Расходы на открытие

Давайте сразу разберемся сколько стоит открыть караоке-бар. Следует отметить, что это совсем не дешевый бизнес, поэтому будьте готовы к крупным расходам.

Наименование Сумма
Ремонт 800.000р
Оборудование 1.700.000р
Регистрация бизнеса 10.000р
Получение лицензий 50.000р
Прочие расходы 50.000р
Итого: 2.610.000р

Не забывайте, что вероятнее всего в первые месяцы вы вряд ли будете выходить в плюс, поэтому сразу же к первоначальным расходам стоит прибавить сумму ежемесячных расходов за 5 месяцев. В итоге, сумма необходимая на открытие караоке-бара примерно 7.235.000р

Расходы на ЗП

Даже небольшой бар предполагает штат из 16-20 человек.

Сколько средств придётся расходовать на оплату их труда? Зарплата официантов, хостес, барменов, операторов редко превышает 25 тысяч рублей, управляющих, поваров и технологов — 30 тысяч.

Средняя зарплата бухгалтера также около 30 тысяч рублей. Но если ООО работает по УСН, бухгалтер в штате не так нужен. Можно обойтись аутсортингом.

В любом случае фонд оплаты труда на месяц будет не меньше 250 тысяч рублей. К этому числу прибавьте налоги и обязательные страховые взносы. Экономить на персонале не следует. При низких зарплатах падает качество работы и обслуживания, начинается текучка кадров, что неблагоприятно сказывается на работе заведения.

Амортизационные расходы

Караоке-бар зависит от исправного оборудования. Если музыкальная система выйдет из строя, бар лишится значительной части клиентов. Поэтому необходимо предусмотреть варианты действий в случае поломок.

Покупать запасное оборудование довольно дорого, хотя это наилучший вариант решения проблемы.

Часть доходов следует откладывать в так называемый «амортизационный фонд», средства которого в неприятной ситуации помогут быстро отремонтировать или закупить новую технику.

Ежемесячные расходы

Наименование Сумма
Аренда помещения 90.000р
ЗП сотрудников 600.000р
Коммунальные расходы 10.000р
Привлечение клиентов 25.000р
Расходные материалы 150.000р
Прочие расходы 50.000р
Итого: 925.000р

Доходы и прибыль

После торжественного открытия бизнес должен начать выполнять свою основную функцию — приносить прибыль. Вы обязательно должны составить бизнес-план с расчетами доходов.

Варианты получения доходов могут быть следующими:

  • Платный вход — обычно цена устанавливается небольшая, примерно 100 рублей.
  • Платный столик — в этом случае вход в караоке-бар бесплатный, но платным является сам столик. Например, вы должны сделать заказ на сумму больше 500 рублей, чтобы получить столик.
  • Аренда столика — посетители приходят большой компанией, арендуют столик за 5.000 рублей (в праздники дороже), в который будет включена подача каких-то напитков и еды.
  • Аренда караоке-бара — этот вариант подходит для корпоративов. Зал снимается на вечер за 50.000 рублей, а условия стоимости меню обговариваются индивидуально.

Разумеется, это далеко не все варианты получения прибыли. Мы не можем заранее сказать какой способ будет у вас приносить прибыль, а какой нет. От этого зависит огромное количество факторов. Вы просто должны перебирать все варианты подряд, пока не поймете что приносит прибыль и посетителей, а что наоборот отпугивает.

Прибыль за месяц будет зависеть от количества посетителей, поэтому следите за тем, чтобы их было максимально много.

Согласно статистике, в среднем караоке-бары имеют выручку 1.500.000-2.500.000 рублей и чистую прибыль от 200 до 900 тысяч рублей. При подсчеты потенциальной прибыли не рекомендуем ориентироваться на слишком грустные или наоборот слишком позитивные показатели. В случае с подобным караоке-баром реальный размер прибыли составит 350.000 рублей и окупаемость 12 месяцев.

Заключение

Создать караоке-бар — интересная идея для бизнеса в индустрии развлечений. Любительское пение в компании друзей или коллег нравится многим, особенно в сочетании с алкоголем и вкусной едой. Затраты на открытие составят в среднем 4 миллиона рублей. Объём инвестиций зависит от города, арендуемого помещения, ремонта и оборудования.


Источники

  • https://biznesprost.com/otkryt-biznes/kak-otkryt-karaoke-bar.html
  • https://AlteraInvest.ru/rus/biznes-idei/detail-1623126/
  • https://biznesask.ru/idei/razvlecheniya/kak-otkryt-karaoke-bar.html
  • https://ensb-volga.ru/idei-malogo-biznesa/poshagovaya-instruktsiya-kak-otkryt-karaoke-bar-v-malenkom-gorode-biznes-plan-s-raschetami.html
  • https://abcbiznes.ru/biznes-idei/412-svoy-biznes-otkryvaem-karaoke-bar.html
  • https://biztolk.ru/raznoe/kak-otkryt-karaoke-bar-biznes-plan-oborudovanie.html
  • https://igotmoney.ru/biznes-plan-karaoke-bara-s-pribylyu-350-000-rublej/
  • https://zhazhda.biz/plan/karaoke-bar
  • https://kakbiz.ru/sfera-uslug/poshagovaya-instruktsiya-kak-otkryit-karaoke-bar-v-malenkom-gorode.html
  • https://www.openbusiness.ru/biz/business/svoy-biznes-karaoke-bar/
  • http://p-business.ru/kak-otkryt-svoj-karaoke-bar-s-nulya/
  • https://biznesprost.com/biznes-plan/biznes-plan-bara-s-karaoke.html
[свернуть]
Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Комментарии закрыты.