и
IТ и Интернет 17.04.2020

Готовый бизнес план цветочного магазина с расчетами

21 мин.

Актуальность открытия цветочного магазина

Цветочный бизнес привлекает многих начинающих предпринимателей. Такой интерес объясняется массой преимуществ:

  • невысокий стартовый капитал (300 000 – 500 000 рублей для открытия стационарной точки будет достаточно);
  • высокий уровень прибыли;
  • отличные показатели рентабельности (для стационарных точек – до 30%, для интернет-магазинов еще выше);
  • быстрая окупаемость (вернуть свои вложения можно уже через 3 – 6 месяцев);
  • быстрый выход на рынок (организовать собственный цветочный салон можно буквально за месяц);
  • отсутствие бюрократических формальностей (для работы в отрасли не нужны лицензии, да и количество прочих разрешительных документов куда меньше, чем, например, в сфере общепита);
  • высокий спрос на предлагаемый товар (причем он отмечается даже в кризисное время).

Все это подталкивает неопытных предпринимателей попробовать себя в цветочной отрасли. Есть и ряд рисков, которые бизнесмен должен учитывать при открытии собственного салона. К ним относятся:

  1. Ярко выраженная сезонность. Наибольший спрос на цветочную продукцию приходится на февраль, март, май, сентябрь и декабрь. Это объясняется в том числе и наличием всероссийских праздников в эти периоды. А вот в летнее время спрос на цветы существенно снижается, и если предприниматель не сможет правильно спрогнозировать объем продаж, то часть продукции просто испортится, что приведет к появлению убытков.

  2. Ограниченный срок хранения. Обычно срезанные цветы не живут дольше одной недели. Иногда предприниматели увеличивают срок реализации искусственно при помощи различных химикатов, но и в этом случае больше 2 недель цветы не смогут сохранять свой товарный вид. Чтобы избежать серьезных убытков, необходимо постоянно следить за уровнем спроса, менять в соответствии с ним объем поставок. Часть убытков нужно закладывать в стоимость реализуемой продукции.

  3. Зависимость от импорта. Больше половины продаваемых в России цветов – это товары из других стран. Лишь часть спроса удовлетворяют местные производители цветов. Более половины всей продукции завозится в России из Нидерландов Эквадора и Кении (до ввода санкций Голландия поставляла почти половину продукции, но в последние годы ее стал вытеснять Эквадор). Порядка 13% цветов приезжает из Колумбии, и лишь немногим больше 6% завозят другие страны-производители.

  4. Зависимость от курса валют. Этот риск вытекает из предыдущего, ведь если валюта стран-импортеров вырастет по отношению к рублю, то предпринимателям, ведущим цветочный бизнес, придется повышать стоимость своей продукции.

Чтобы избежать серьезных убытков, предприниматель должен составить бизнес-план цветочного магазина, учитывая ситуацию не только в стране, но и в отрасли в целом, конкретном регионе и городе.

Букеты в магазине

Как продавать на рынке?

Мало вырастить качественную рассаду — важно ее полностью продать за хорошие деньги. В первый год можно искать клиентов по соседству и среди знакомых. Если качество рассады их устроит — они станут вашими постоянными покупателями на долгие годы, а также разрекламируют вас своим знакомым.

Фото 6

Выращивание в промышленных масштабах.

Все же бизнес предполагает выход на рынок (в прямом смысле слова) — именно там в весенний период можно найти своего постоянного покупателя, несмотря на конкуренцию. Умение правильно подать товар, описать его достоинства, привлечь покупателя — это половина успеха в торговле. Оплату места на рынке в подходящее время можно окупить уже за первый день.

Подготовьте визитки с указанием номера телефона и запоминающимся названием своего тепличного хозяйства, чтобы клиенты смогли найти вас и в следующем году.


Популярной становится и торговля через интернет.
Можно создать простейший сайт-визитку, следуя инструкциям в интернете, где будет размещена информация о вас. При наличии более глубоких знаний в создании сайтов можно открыть свой интернет-магазин по продаже рассады. Наглядные фото продаваемого растения, фото цветения или плодоношения по сорту не оставят потенциальных покупателей равнодушными.

Предлагайте свою рассаду по интересным ценам озеленителям, социальным учреждениям и объектам малого бизнеса для озеленения своей территории. Разместите бумажные объявления на выделенном месте садового товарищества или района, в котором находитесь.

Расчет спроса и рентабельность

Рассчитать спрос на рассаду сложно, а предполагаемую прибыль — практически нереально. При возможности размещения 100 растений на квадратный метр теплицы при стандартных ее размерах (3×6, за исключением дорожек — около 12 квадратных метров) получится минимум 1200 растений.

Фото 7

Подготовка сеянцев к продаже.

Много ли это? Безусловно. Но разделим их по культурам: перцы, томаты, баклажаны, капуста, бахчевые, маргаритки, петунии, виолы, агератумы, астры, бархатцы, лобелии. Уже при таком скудном разнообразии на каждую культуру останется по 100 растений.

Тоже много? Мало кто приобретает рассаду поштучно: обычно партия составляет 10 корней. Значит, каждую культуру приобретет всего 10 клиентов, а это совсем небольшое число.

Как в таком случае рассчитать доход? Минимальная цена за штуку составляет 10 рублей. Для ценных и популярных растений эта цена растет: петунию, к примеру, реализуют от 30 до 100 рублей за куст. Даже при условии реализации по минимальной цене выручка составит 12.000 рублей, а из расходов — сами семена, немного удобрений и подсветка при необходимости.

Важно! Сельское хозяйство — рисковый бизнес. При заражении бактериями, вирусами и вредителями без должного лечения можно потерять все сеянцы. То же касается неблагоприятных условий выращивания и не товарного вида растений.

Полезные материалы
Подборка популярных материалов об уходе за рассадой:

  • Выращивание сеянцев в парнике;
  • Способы досветки саженцев;
  • Польза перекиси водорода для рассады.

Анализ рынка цветов

Россия является одним из самых активных и крупных потребителей цветов. Причем спрос на них рос даже в кризисное время. Эксперты предполагают, что увеличение объемов потребления продолжится и дальше. В целом потенциал цветочного рынка они оценивают в 40 миллионов долларов, что эквивалентно примерно 2,4 миллиардов рублей. Даже при самых положительных прогнозах достичь этой отметки в ближайшие 2 года страна не сможет:

Отчасти объем рынка растет и из-за повышения стоимости на цветы. Если в 2012 году розничная цена одного цветка составляла 69 рублей, то в 2021 году она уже превысила 104 рубля.

Порядка 65 – 70% объема продаж приходится на небольшие цветочные павильоны и ларьки. Постепенно растет и число премиум-бутиков, их насчитывается порядка 20%. Остальная часть приходится на интернет-магазины, причем интерес к ним со стороны покупателей постепенно растет. Многие предпочитают заказывать букеты на праздники, не выходя из дома.

Оценивая рынок цветов, нужно брать во внимание не только общую ситуацию в стране, но и объем потребления в конкретном регионе или городе. При этом нужно учитывать численность населения, уровень их доходов и среднегодовое потребление,

которое в целом по России выглядит так:

Например, в 2017 году в городе с населением 500 000 человек объем потребления составит: 856 600 000 рублей. Дополнительно нужно учесть количество торговых точек по городу. Например, если их около 100, то на каждую в среднем придется прибыль в размере 8 566 000 рублей в год или 713 840 рублей в месяц. Дополнительно придется учесть расходы. Такой тщательный анализ позволит составить наиболее достоверный бизнес-план своего цветочного магазина и просчитать плановые показатели дохода и прибыли.

SWOT-анализ

Перед открытием собственного цветочного магазина, необходимо оценить возможности и угрозы. Вообще, все факторы принято делить на внешние и внутренние.

С внешними факторами бороться и пытаться их изменить невозможно. Зато подстроиться под ситуацию или извлечь из нее собственную выгоду очень даже возможно. К внешним факторам относятся:

 

   Возможности:

  • занятие определенной ниши на рынке;
  • проведя глубокий анализ ситуации на рынке, можно извлечь максимальную выгоду, связанную с сезонностью данного бизнеса;
  • высокая доходность;
  • возможность покрывать большой сегмент рынка;
  • цикличность спроса (из года в год люди в одно и то же время покупают цветы, их массовое приобретение связано с различными праздниками);
  • возможное повышение спроса в целом;
  • повышение актуальности предложения вследствие роста уровня жизни населения;
  • возможность предлагать и оказывать дополнительные услуги;
  • отсутствие необходимости налаживать производство, ориентация на сбыт приобретенной продукции.

  Угрозы:

  • высокий уровень конкуренции;
  • сезонность;
  • возможны проблемы с поставщиками;
  • необходимость поиска альтернативы во время резкого спада спроса на продукцию;
  • наличие срока годности у продукции, что делает необходимость постоянно прогнозировать спрос;
  • необходимость получения разрешительной документации;
  • большое количество документов, которые нужно своевременно заполнять.

Внутренние факторы предприниматель может изменять, подстраивать под себя. К ним относят:

Сильные и слабые стороны
высокая наценка на продукцию;
высокая квалификация персонала;
большой ассортимент;
доступность услуг;
предложение качественной услуги своим клиентам;
наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.
возможные просчеты в отношении спроса на продукцию;
отсутствие опыта работы в данной сфере бизнеса.

Оценка возможностей

Особое внимание необходимо будет уделить выбору местоположения будущего магазина. Лучше не экономить на аренде. Оживленные транспортные развязки способны принести немалую прибыль, а затраты на аренду окупятся сполна.

Лучше выбрать отлично просматриваемое место. Такое расположение позволит увеличить число спонтанных покупок, тем самым положительно повлияв на общую выручку и прибыль.

Если говорить о рынке и конкуренции на нем, то нужно сказать, что сегодня особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины с сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым – столько праздников рядом. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Цветочный магазин будет работать по следующему графику:

Понедельник10:00 – 22:00
Вторник10:00 – 22:00
Среда10:00 – 22:00
Четверг10:00 – 22:00
Пятница10:00 – 22:00
Суббота10:00 – 22:00
Воскресенье10:00 – 22:00

Количество рабочих часов в неделе: 84 часа.

Количество рабочих часов в месяце: 360 часов.

Для работы в магазине понадобится 2 флориста, которые будут работать посменно. Доставку цветов, покупку которых осуществляют через интернет, будет осуществлять служба доставки, потому как нанимать собственных работников на начальном этапе будет невыгодно.

Очень важно сразу же найти порядочных и обязательных поставщиков, которые будут поставлять качественную продукцию вовремя. Осуществляя поиск, нужно почитать тематические форумы, просмотреть сайты, сравнить цены и условия – словом, провести серьезную и кропотливую работу, чтобы позднее работа шла в привычном режиме.

После того как магазин разовьется, можно самостоятельно привозить цветы из других стран или регионов, наладив прямые поставки с производителем. Это улучшит качество цветов и увеличит доходы.

На начальном этапе большое количество средств придется вложить в собственный интернет-магазин. Лучше не экономить на этом. Сайт должен быть ярким, красивым, привлекательным для потенциальных клиентов. Но это еще не все. Обязательно должна быть обратная связь, контактная информация и наглядные фото предлагаемых букетов с ценами. После того как работа в интернет-магазине будет налажена, нужно своевременно пополнять ассортимент, информировать своих покупателей об акциях, скидках, возможностях. Все это позволит увеличить лояльность потребителя, сформировать клиентскую базу.

Организационно-правовые аспекты

Организовывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

  1. Организационно-правовая форма – ИП или ООО. Не забываем указывать
    коды по ОКВЭД:
    • 52.48.32 Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями;
    • 52.48.34 Розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов, предметами культового и религиозного назначения, похоронными принадлежностями;
    • 64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты;
    • 74.87.4 Деятельность в области дизайна;
    • 74.87.5 Предоставление услуг по оформлению помещений, деятельность по организации ярмарок, выставок и конгрессов;
    • 74.82 Упаковывание;
    • 52.61.2 Розничная торговля, осуществляемая непосредственно при помощи телевидения, радио, телефона и сети Интернет.
    [свернуть]

Внимание! Не обязательно, что в вашей конкретной ситуации понадобятся все эти коды, но если планируется дальнейшее расширение, то стоит рассмотреть все коды, которые могут понадобиться впоследствии. Легче указать сразу все необходимые, чем потом переоформлять документы и вносить изменения.

  1. Предприниматель может выбрать УСН или ЕНВД. Во первом случае возможны два варианта — УСН «Доходы» 6% или УСН «Доходы минус расходы» 6-15% (ставка определяется в зависимости от региона).
  2. Обязательно наличие Программы санитарно-производственного контроля. Он получается единожды – после согласования в Роспотребнадзоре.
  3. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
  4. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
  5. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
  6. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
    • журнал по учету просроченной продукции;
    • журнал учета дезинфицирующих средств;
    • ассортиментный перечень реализуемой продукции.
  7. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
  8. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
  9. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
  10. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.

Маркетинг-план

Многие предприниматели особенно на начальном этапе своего бизнеса не уделяют должного внимания продвижению собственного цветочного салона. Опытные бизнесмены, работающие в данной отрасли, утверждают, что очень важно осуществлять продвижение в тех кругах, в которых находятся потенциальные покупатели. В нашем случае ценовой сегмент – средний. Поэтому наиболее эффективными способами продвижения будут:

  • Уделить внимание неймингу и брендингу. Очень важно подобрать яркий бренд, что-то запоминающееся. Так, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нем персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нем лояльность к собственному цветочному салону.

  • Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.

  • Обязательно нужно разносить рекламные листовки по ближайшим домам. Люди на подсознательном уровне будут знать о наличии поблизости магазина цветов, и в случае необходимости пойдут именно туда.

  • Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт салона нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.

  • Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.

Ценовой сегмент:

Мы уже говорили, что наш магазин будет направлен на средне ценовой сегмент рынка. Следовательно, и цены нужно устанавливать среднерыночные. В праздничные и предпраздничные дни можно увеличивать стоимость. Некоторые салоны практикуют в такие дни увеличение цен на 50-100%.

В каком направлении можно работать?

Открыть цветочный магазин с нуля

Перед тем как приступать к регистрации, официальному оформлению и покупке оборудования, стоит разобраться с форматами цветочного бизнеса. Здесь возможны следующие варианты:

  • Небольшая цветочная палатка. Здесь имеет место высокая конкуренция, но при правильном выборе места для торговли дефицит покупателей исключен. Чтобы рассчитывать на большую прибыль в бизнесе, важно знать особенности хранения цветов, учитывать их недолговечность и хрупкость. В среднем для такого бизнеса достаточно двадцати видов цветов. Главную роль играет упаковка товара.
  • Цветочные магазины небольших размеров. Такие торговые точки должны базироваться в оживленных местах, где имеет место большой поток людей. В отличие от палатки, здесь в распоряжении предпринимателя большая площадь, что позволяет расширить ассортимент, добавив в продажу цветы в горшочках, сувениры, грунт для цветов и прочие товары. Такой формат подразумевает более высокие инвестиции. Средний срок окупаемости зависит от времени года, когда был открыт магазин. Если это происходит перед праздниками, расходы отобьются быстрее.
  • Интернет-магазин цветов. Этот вид бизнеса подойдет людям, которые имеют опыт торговли  в реальной жизни. Вопрос в том, выгодно ли открыть цветочный магазин в сети. С развитием Сети это направления стало действительно популярным и приносит стабильную прибыль. Люди получают возможность делать заказы, не выходя из дома. Преимущества способа — в отсутствии больших расходов, ведь тратиться на покупку (аренду) помещения и оборудования, а также поиск сотрудников не нужно.
  • Специализированные бутики. Такой цветочный магазин размещается на первых этажах зданий или в торговых центрах. Здесь все должно быть на высшем уровне, начиная с внешнего оформления и заканчивая подготовкой букета. Чтобы открыть такой бутик, потребуются более высокие затраты (около 80 000 долларов). При грамотном подходе в ведении бизнеса можно рассчитывать на стабильную прибыль и быструю окупаемость. В среднем такой салон может приносить 5-7 тысяч долларов.

Объем инвестиций

Решив открыть салон цветов, нужно взвесить свои финансовые возможности. Экономить на оборудовании не стоит, можно сократить расходы по закупке товаров, предпочитая ходовые, не экзотические варианты. Помогут снизить затраты прямые договора с компаниями, занимающимися выращиванием цветов в питомниках, оранжереях. Импортные цветы первое время лучше не закупать, если вы не уверены в высокой проходимости выбранного места. Позже можно будет наладить поставки из Голландии — основной цветочной империи.

Первоначальные инвестиции будут следующими:

  • Аренда помещения — 80 000 рублей.
  • Ремонт и обустройство — 200 000 рублей.
  • Оборудование — 150 000 рублей.
  • Оформление документов — 10 000 рублей.
  • Кассовый аппарат — 20 000 рублей.
  • Цветы и попутные товары — 230 000 рублей.
  • Реклама и вывеска — 70 000 рублей.

Итого: 760 000 рублей.

Вложения в небольшой киоск составит 30% от этой суммы. Точка в ТЦ или РЦ обойдётся в 200-250 тысяч рублей. Если помещение для бутика планируется купить, первоначальные вложения будут намного значительней.

Преимущества цветочного бизнеса

На открытие магазина цветов площадью 20 кв. метров в среднем уходит 330 000 рублей. Эти расходы в среднем окупаются за 5-6 месяцев работы магазина. Прогнозируемая чистая прибыль по итогам года работы составит 660-680 тысяч рублей.

Рассмотрим главные достоинства этого вида деятельности.

Легкость открытия бизнеса

Процедура открытия своего дела в этой сфере проста. Подыщите подходящее место для торговли, оформите необходимые документы, закупите первую партию товара, сделайте себе рекламу и начинайте работу.

На «раскрутку» у вас уйдет несколько месяцев. Сделайте красивую витрину, рекламные надписи, предлагайте доступные цены, чтобы привлечь покупателей и постепенно наращивайте обороты.

При необходимости бизнес легко закрыть, а точнее, реализовать. Просто предложите его тем, кто ищет готовый цветочный бизнес.

Небольшой стартовый капитал

Сумма стартового капитала, необходимого для открытия дела, зависит от масштабов, на которые вы нацелены. Начните с маленького ларька, чтобы прочувствовать конъюнктуру рынка.

Большая торговая наценка

Эксперты утверждают, что средняя наценка на цветочную продукцию доходит до 150%. В праздничные дни (перед 8 марта, 1 сентября, школьным последним звонком), когда спрос на букеты особенно велик, она превышает эти показатели.

Подтверждает мнение экспертов уровень цен на букеты в разных российских городах, актуальных на 2017 год:

Принтскрин стоимость букетов 2017 год

Возможные трудности

Каждого начинающего бизнесмена на пути подстерегают проблемы и трудности.

В «цветочном деле» они следующие:

  1. Растения требовательны к условиям хранения, поэтому вам придется позаботиться о том, чтобы в помещении была оптимальная влажность и комфортная температура.
  2. Скоропортящийся товар. Велик риск получения некачественной партии, которая быстро испортится.
  3. Цикличность спроса. Максимальный спрос на букеты в марте, мае и сентябре.

Чтобы избежать трудностей проанализируйте рынок (спрос покупателей, ассортимент конкурентов), планируйте закупки заранее, ищите надежных поставщиков, расширяйте ассортимент продукции, чтобы стабилизировать продажи в течение всего года.

Сколько россияне тратят на цветы в год?

Еще один прогноз на 2018-2019 год на основе статистики прошлых 8 лет от РБК:

Принтскрин сколько россияние покупают цветов

Пошаговая инструкция открытия магазина цветов

Основные составляющие воплощения в жизнь такого вида бизнеса – помещение, его декор, закупка оборудования, налаживание связей с поставщиками и набор персонала.

Кроме того, нужно будет официально зарегистрировать свой цветочный магазин и прорекламировать его, чтобы заполучить первых клиентов.

Для запуска стартапа понадобится не больше 4–5 месяцев, если вы сможете договориться со всеми государственными органами.

Регистрация магазина цветов

Конечно, вам придется зарегистрировать свое предприятие, как и ИП, и стать на учет в налоговой службе.

Специальной лицензии не открытие цветочного магазина с нуля получать не нужно, а вот получить одобрение пожарной службы и санэпидемстанции, что выбранное вами помещение соответствует всем нормам, придется.

Стоимость регистрации предприятия колеблется от 30 000 рублей и выше.

Все эти процедуры не должны занять у вас больше 2-х месяцев.

Помещение цветочного магазина

Для старта бизнеса не обязательно приобретать или арендовать помещение огромной площади. Вам достаточно будет и 30 кв. м.

Ваш магазин должен иметь не только торговый зал, но и хотя бы одну бытовую комнату, где будет отдыхать и переодеваться персонал, где можно хранить часть продукции и т.д., а также – санузел.

Аренда одного квадратного метра даже в небольших городах – дорогое удовольствие.

В регионах стоимость месячной аренды помещения будет колебаться от 25 000 рублей. В крупных городах эта сумма может быть выше в два, а то и больше раз.

К тому же, учитывайте, что если вы хотите разместить свой цветочный магазин непосредственно в центре, а подобное расположение, безусловно, благотворно скажется на бизнесе, то аренда помещения будет стоить еще дороже.

Если состояние найденного вами помещения не слишком хорошее, то в нем придется сделать ремонт. Если же ремонтировать зал для цветочного магазина нет нужды, то декорировать его так, чтобы привлекать внимание покупателей, точно придется.

К счастью, цветы сами по себе – отличное украшение, так что много денег на оформление интерьера тратить не придется.

Оборудование для магазина цветов

Помимо торговой мебели (прилавок, стеллажи) вам придется оборудовать бытовое помещение хотя бы минимальным набором мебели: шкафчиками для переодевания персонала, столом, стульями и т.д.

Помните, что цветы – товар скоропортящийся, поэтому куда лучше они сохраняются в холоде. Можно приобрести для хранения товара специальный холодильник для цветов, хотя обычные промышленные холодильные камеры тоже подойдут.

Поставщики цветов в магазин

Если вы не планируете строить теплицу и выращивать цветы для продажи самостоятельно, то вам понадобятся поставщики.

Наиболее популярные поставщики цветочной продукции в России – это «Мытищинский совхоз декоративного садоводства», совхоз «Южный» и ЗАО агрофирма «Косино».

Возможно, вы откроете нового поставщика, который устроит вас по всем параметрам.

Реклама цветочного магазина

Конечно, наиболее популярный способ привлечения клиентов – хорошее их обслуживание и продажа качественной продукции.

Если ваш бизнес только начинает функционировать на рынке, то используйте для его рекламы объявления, ролики на местном радио и интернет (социальные сети, городские форумы). А еще следует вложить деньги в красочную вывеску, которая сразу же будет привлекать внимание клиентов.

Персонал цветочного магазина

Цветы людям нужны всегда, поэтому желательно, чтобы ваш магазин работал без выходных, к примеру, с 10.00 – до 22.00.

Для этого придется нанять несколько продавцов, чтобы они работали посменно.
Если вы зарегистрировали маленький цветочный магазин (около 30 м кв.), то можно обойтись и одним продавцом на смене. Если же нацелились на более крупное предприятие, то стоит подумать о найме двух продавцов на смену.

Для создания оригинальных цветочных композиций нужно нанять профессионального флориста, но, чтобы сократить расходы на новое предприятие и позволить ему подняться на ноги, нужно нанимать продавца, которые умеет составлять, пусть и несложные, но красивые букеты.

Следовательно, для открытия цветочного магазина вам нужен такой персонал:

Продавцы-флористы2 (ч.)20 000 (руб.)40 000 (руб.)
Уборщицы2 (ч.)10 000 (руб.)20 000 (руб.)

Итого:60 000 руб.

Пока ваш бизнес не стал приносить большую прибыль, не стоит нанимать водителя, который будет привозить цветочную продукцию от поставщиков (можно оформить доставку прямо в офис) или развозить ее клиентам на дом.

Как открыть службу такси — руководство

Над этой должностью следует подумать позже, когда бизнес встанет на ноги.

Бухгалтерией и руководством магазина вы сможете заняться самостоятельно.

Прибыль от открытия магазина цветов

Приготовьтесь к тому, что цветочный, как и любой другой вид бизнеса, не будет вначале приносить баснословную прибыль, поэтому заложите в сумму стартового капитала расходы на аренду зала и зарплату персоналу (хотя бы на период до 3-х месяцев).

Как только ваш бизнес встанет на ноги, то и доходы автоматически повысятся.

Расчет выручки цветочного магазина

Продажа цветов50 00080 000110 000130 000140 000150 000
Ежемесячные расходы
(аренда, з/п,
закупка продукции, налоги)
120 000120 000120 000120 000120 000120 000
Выручка (в руб.)– 70 000– 40 000– 10 00010 00020 00030 000

Как видите, при благоприятном раскладе цветочный магазин начинает окупаться после 3–4 месяцев работы. Ожидаемая прибыль: 20 000 – 50 000 рублей в месяц.

Конечно, при таких ежемесячных доходах не стоит ожидать, что ваш бизнес окупиться раньше, чем через год успешной деятельности.

Как увеличить прибыль?

Разрабатывая пошаговую инструкцию для развития бизнеса, важно ориентироваться на увеличение прибыли в будущем. Прибыль зависит от следующих факторов:

  1. Выбор масштаба деятельности (бутик, павильон, магазин).
  2. Месторасположения.
  3. Надежности поставок.
  4. Рекламы товара.
  5. Применяемых методов продажи.
  6. Размера первоначальных инвестиций.

Как увеличить доход?

Чтобы поднять уровень прибыли, стоит воспользоваться следующими советами:

  • К букету для молодой девушки в дополнение можно предложить шоколад или другие сладости. Одариваемый человек будет доволен, а цветочный магазин получит дополнительный доход.

  • Наличие жевательных резинок или специальных конфет может пригодиться молодой паре, которая во время свидания, возможно, будет целоваться.

  • Возможна продажа алкоголя вместе с цветами. При этом покупать лицензию нет нужды — достаточно заключить соглашение одним из магазинов, реализующих ликеро-водочную продукцию.

Возможные риски и гарантии

Василий на этапе разработки бизнес-плана не собирается брать для реализации своей идеи партнеров или же привлекать инвесторов, но описать риски и гарантии полезно, чтобы самому понимать, что может случится с делом, и как гарантировать его устойчивость.

Наглядная таблица рисков:

РискиБорьба с рискомГарантии
Отсутствие устойчивого спросаБорьба с этим риском практически невозможна, но как вариант – сглаживание последствий с помощью повышения качества продукции. Например, можно продавать не просто цветы, а игрушки, открытки, подарочные наборы с цветами и сладостями.Ниша цветочного бизнеса позволяет развиваться и находить новые направления в предоставлении услуг.
Конкуренты снижают цены
Предоставление более качественных услуг, чем у конкурентов.
Бизнес застрахован на случай пожара, затопления, стихийного бедствия.
Рост налоговУстранить подобный риск невозможно, но есть способ обезопасить себя, закладывая в расходах статью «На повышение налогов».Заключенные договора с поставщиком и арендодателем на N-е количество лет.
Уменьшение платежеспособности покупателейПроявить гибкость, которая позволит обеспечить товаром состоятельных людей и с доходом ниже среднего
Подорожание товаров поставщиков, повышение цен на услуги доставкиБорьба невозможна. Единственное, при составлении договора с поставщиками и перевозчиком указать невозможность повышения цены, либо же повышение максимум на Х %.
Трудности с набором профессиональных флористовРешение – конкурентная заработная плата, которая привлечет не только начинающих флористов, но и сотрудников с опытом работы в этой сфере.
Порча продукции сотрудникамиРешение – вычет с заработной платы стоимости испорченного товара. Подобные меры должны быть оговорены с персоналом перед их принятием на работу.
Потеря имущества вследствие непредвиденных обстоятельств (пожар, затопление и другое)Грамотное страхование имущества.
ДолгиЕдинственно возможные меры – подробно расписывать суммы доходов за каждый месяц работы, чтобы понимать, какой максимальный заем возможен без рисков в виде непогашенных в срок долгов.

Иванов уверен, что сможет предотвратить все риски, поскольку очень осторожен, планирует работать только с проверенными поставщиками (одновременно с несколькими для обновления ассортимента цветов в зависимости от сезонности спроса).

Заключение

В цветочном деле главное – максимально точно оценить уровень спроса, чтобы минимизировать процент утилизированного товара. Учтите, что спрогнозировать продажи легче в небольшом магазине/киоске, с меньшим объемом скоропортящейся и сезонной продукции, чем в салоне.

Начинать стоит с минимальных затрат, но при этом не скупиться на рекламу и заработную плату специалистам.

В целом же цветочный магазин – прибыльное и перспективное вложение денег.

Источники
  • https://BiznesZakon.ru/biznes-plany/biznes-plan-cvetochnogo-magazina
  • https://fermerburg.com/domashnee-hozyaystvo/ogorod-na-podokonnike/biznes-na-rassade.html
  • https://kakzarabativat.ru/biznes-plani/biznes-plan-cvetochnogo-magazina-s-raschetami/
  • https://urlaw03.ru/business/article/kak-otkryt-cvetochnyj-magazin-s-nulya
  • https://www.beboss.ru/start/61-kak-otkryt-cvetochnyy-magazin
  • https://startapoff.ru/beginners/cvetochnyj-biznes-s-nulya
  • https://biznesprost.com/otkryt-biznes/cvetochnyj-magazin.html
  • https://startapoff.ru/business-plans/biznes-plan-cvetochnogo-magazina
[свернуть]
Оцените статью
Понравилась статья?
Комментарии (0)
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Комментарии закрыты.